ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ طريقه جديده وطيبه

خيكم حبايبي مع هالوصفه


ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ
1 ﺣﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
2 ﻓﺼﻮﺹ ﻣﻦ ﺍﻟﺜﻮﻡ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺎﻥ
2 ﺣﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ٬ ﻣﻔﺮﻭﻣﺎﻥ ﻓﺮﻣﺎً ﻧﺎﻋﻤﺎً
1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺰﺭ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
1 ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ٬ ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ
2 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ
2 ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﻣﻦ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﺎﺟﻲ٬ ﻣﻔﺘﺘﺎﻥ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﻤﻠﺢ
3 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ
1 ½ ﺭﺯﻣﺔ ﺃﻭ 650 ﻍ ﻣﻦ ﻧﻮﺩﻟﺰ ﺍﻟﺒﻴﺾ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻳﻮﺿﻊ ﻗﺪﺭٌ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻴﻐﻠﻲ .
ﻳُﺤﻤّﻰ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺴﺘﺪﻳﺮﺓ ﺫﺍﺕ ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺃﻭ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻏﻴﺮ ﻻﺻﻘﺔ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﻣﺘﻮﻓﺮﺓ ،
ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﻘﻠّﻰ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ، ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ، ﻭﺍﻟﺠﺰﺭ، ﻭﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﺮﻳﻊ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ
ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻟﻤﺪّﺓ 30 ﺛﺎﻧﻴﺔ . ﻳﻮﺻﻰ ﺑﻌﺪﻡ ﻃﻬﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﺯﺍﺋﺪ ﻟﺘﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﻫﺸﺎﺷﺘﻬﺎ.
ﻳُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻞّ ﺍﻷﺑﻴﺾ، ﻭﻳﺘﻢّ ﺗﺒﺨﻴﺮﻩ، ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﺴﻜﺐ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭ ، ﻭﻣﻜﻌّﺒﺎ ﻣﺮﻗﺔ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻣﺎﺟﻲ،
ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ، ﻭﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻤﺤﺎﺭ ، ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ؛ ﻳُﺤﺮّﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻗﻠﻴﻼً ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳﻮﺿﻊ ﺟﺎﻧﺒﺎً .
ﺗُﻄﻬﻰ ﺍﻟﻤﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ " ﻧﻮﺩﻟﺰ " ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﻟﻤﺪّﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ‏(ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺗﺒﺎﻉ ﺗﻌﻠﻴﻤﺎﺕ
ﺍﻟﻄﻬﻮ ﺍﻟﻤﺘﻮﻓّﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﺑﻤﺎ ﺃﻧّﻬﺎ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﻣﺎﺭﻛﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﺧﺮﻯ‏) .
ﺗُﺼﻔّﻰ ﻭﺗُﻀﺎﻑ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺇﻟﻴﻬﺎ؛ ﻳُﺤﺮّﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪّﺓ 10 ﺛﻮﺍﻥٍ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ، ﻭﻣﻦ ﺛﻢّ ﻳُﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﻭﻳُﻘﺪّﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺭ .
ﺏ ﺁﻟﻌﺂﻓﻴﻪ

:72:

رؤعة الطبخة
وشكلها لذيذ يممي
تسلمين حبيبتي

نورتي متصفحي سنيورا

امتناني وشكري لتواصلك