وصفة شهية معكرونة مانتيكوتا الإيطالية

• 90 غ عجينة معكرونة (باستا) طازجة
• 30 غ جبن ماسكاربون
• 15 غ زيت الزيتون
• 5 غ ملح
• 2 غ فلفل أسود
• 150 غ عصير برتقال
• 150 غ عصير العنب
• 20 غ سمك الأنشوفة
• 1 غ قهوة الأكسبرسو
• 50 غ لحم السلطعون
• 20 غ جبنة البرميزان
• 20 غ نشاء

الطريقة

1
يتم تحضير قهوة الإكسبرسو من القهوة الطازجة.

2
يتم عصر البرتقال ويفضل إضافة بعض من عصير الليمون والكريب فروت إن توفر، ويضاف إليه النشاء ويخلط معه جيداً.

3
يُتبل سمك الأنشوفة بالثوم والفلفل.

4
يُبدأ بطهي المعكرونة بنفس طريقة طهي الروزوتو بإضافة مرقة الدجاج أو الخضار إليها.

5
عندما تنضج المعكرونة بعد 7 دقائق تقريباً، يُضاف إليها الزبدة وجبن البرميزان وجبن ماسكاربون..

6
في مقلاة صغيرة يتم قلي بعض قطع السلطعون وتوضع في الصحن.

7
تُسكب المعكرونة في الصحن ويُضاف إليها العصير.

8

يُزين الصحن بالجرجير وبعض الفلفل الأسود المطحون طازجاً.

ححَدود الـإبدآإع تبدَأ مِن عندك ..!
تمتلكِْ اًلكثِيْر مِنْ الرُقِيْ ..
أَسسعد الله قلبك وأنآرهُ أفرآح ،،
لِروحك أًعذبْ التحآيآ ""






:teruchan::teruchan:

ايييييي يم يم
اكيد طيبه امولتنا
تسلم ايدك غلاتي انتي