طريقة معجنات مرة روعة وسهلة جربوها وراح تدعو لى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وانا افرفر بالمنتديات أبغي أجرب عجينه جديدة وكذا

لاحظت ملاحظة في مقاييس السكر والخميره والباكنج

وجربتها ضبطت مررررره

الفطاير صارت فيها نكهه خيال

العجينه نفسها تجنننننننننننننن
ملاحظة : الملعقه تكون هي المقياس الموحد لكل شيء , اقصد هي نفسها للخميره والسكر والباكنج بودر


يالله بسم الله نبدأ :

ملعقة خميره + ملعقة باكنج بودر + 2 ملعقة سكر
+ ربع ملعقة ملح + ثلاثة أرباع كوب لبن ,
أو ثلاثة أرباع علبة زبادي +نصف بيالة شاي زيت

تخلطينهم بالخلاط تماااااااام

.
بعدها تحطين كوبين دقيق , وتعجنينهم ولو إحتاجت دقيق زيدي الين تحصلينها ما تلزق بيدك

وحاولي تزيدين مدة العجن

واتركيها تخمر نصف ساعه فما فوق

ملاحظة ثانيه : لمن تلفين الفطائر لاتدخلينها الفرن مباشرة

اتركيها بالصينيه وغطيها مضبوط وإدهني الوجه بحليب سائل خفيف علشان تلممممممع

وبعدها دخليها الفرن وهو حااااااااااااااااااااااار مره

وانتبهي لا تحترق

وبعدها راح تشوفين الفطائر منفوشه زي القطن وبرّاااقه من برآ ,,



هالعجينه جربتها في حشوة الزعتر بالجبن >جبن كيري
طلعت وااااااااااااو وااااااااو تجنن مرررره

وتقدرون بخليه النحل تسوونها

أما حشوة الدجاج لسى ما جربتها ولا السينابون

..
ملاحظة ثالثة وأخيره : لو بغيتي تزيدين المقدار ماعليك الا تدبلين كل المقادير مرتين وبتضبط ان شاء الله


وبالهنا والعافية

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الطٍرٍحٍ الجميٍلٍ الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

مشكووره ع الوصفه الحلوووه

عاشت ايدك

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[frame="3 50"]

امل الغاليه
وصفه اكيد روعه
عاشت ايدك على جديدك
لروحك بسمة

[/frame]

يسسلمو على هذه
الاطباق الجميله شكرا لجهودك
لاعدمنا جديدك

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب

يمي يمي مبين عيها طعمة
طرح..وج ـلب..ج ــميل
سسلمت..يمنـآآكـ..على..مآآقدمتي..لنـآآ
دمتي..بهذآآ..الع ـطآآء..الج ـميـل
لقلبكـ..طوـوق..ورد