طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi -

07-05-2010 ~ 01:32 PM

طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi

مقادير

كاستين رز سوشي
كاستين وربع ماء
ربع كاسة خل الرز
1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملساء ملح

ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..

ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..

نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء..

نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..

في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..

نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..

الآن نأتي لمقادير السوشي

حصيرة خيزران للف السوشي
رز السوشي
معجون ""واسابي"" wasabi
ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""
مخلل ياباني بزيت السمسم
صويا صوص

الحشوات :

حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز
هليون صغير أخضر مسلوق

حشوة (2): أفوكادو أصابع
لحم السلطعون Crab
مايونيز
سمسم محمص

حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
هليون مسلوق

حشوة (4): خيار ومايونيز

ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls

الطريقة حشوة رقم (2)

نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..

نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل

نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..
ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل

نلفهم ونضعها جنباً..

الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:

نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..

هذا مثال حشوة رقم (3)

نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص

شرح بالصور :

اتمنى تعجبكم...والف صحه وعافيه

امورة المنتدى · امورة المنتدى

ورد الملائكه
يسلمو حبيبتي على مقادير هذي الاكله الشهيره
عاشت الايادي حبيبتي
بانتضار جديدك
ودي
جكليته

07-17-2010 ~ 02:13 PM

عشتى يا جكليته على متابعتك
اتمنى دوما ان تنيرى صفحتى
اسعد بوجودك الدائم ايتها الغاليه

D.M · D.M

يسلمـوو عيونـي علـى المـوضـوع

تحيتـي

عمروش · عمروش

عاشتـ الأياديـ عالموضوعـ الرائعـ
تحيتيـ

10-26-2010 ~ 11:09 AM

dm

تواجدك وتواصلك دوما يسعدنى

ودى لك

10-26-2010 ~ 11:09 AM

عمرووووووووش

شكرا المرورك الكريم

تحيتى الك

°SPY° · °SPY°

عاشت الايادي ع الموضوع

01-22-2013 ~ 06:10 PM

شكرا لمرورك سباي

مــــلــــوكـــه · مــــلــــوكـــه

أ‘أينمـآ توٍآآجدت تشعُ أإأإلصفح ـآت نـوراً وٍأإبـدآع
وتزٍهـوٍ أإلحٍ ــرٍوٍف بآلجمـآآل وأإلبهجه
شـكرٍاً لـك لِهذآ أإلـمـوضـوع أإلـرٍآئع وٍأإلـقيـم
دُمت مُبدعـ ومتميـز في حــــ زن الع ــــشاق

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شو ناقص هاي الاكلة ؟	ريشة حزن العشاق	الاطباق الرئيسيه والعالميه	47	01-19-2015 03:00 PM
حلوى سوشي الفواكه	ورد الملائكه	الاطباق الرئيسيه والعالميه	2	03-26-2013 05:55 PM
شنسى؟؟	لــہيہث الـہهہاشہمہي	منتدى الشعر الشعبي العراقي و العربي	9	11-17-2012 08:22 PM
شنسى؟	شجون عاشقة	منتدى الشعر الشعبي العراقي و العربي	12	03-29-2011 05:54 PM

	07-05-2010 ~ 01:32 PM طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 1
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 131,328 معدل تقييم المستوى : 10	طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi مقادير كاستين رز سوشي كاستين وربع ماء ربع كاسة خل الرز 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملساء ملح ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون.. ننقع الرز بالماء مدة ساعتين .. نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء.. نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو.. في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار.. نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي.. الآن نأتي لمقادير السوشي حصيرة خيزران للف السوشي رز السوشي معجون ""واسابي"" wasabi ورق طحالب البحر seaweed ""Nori"" مخلل ياباني بزيت السمسم صويا صوص الحشوات : حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز هليون صغير أخضر مسلوق حشوة (2): أفوكادو أصابع لحم السلطعون Crab مايونيز سمسم محمص حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن هليون مسلوق حشوة (4): خيار ومايونيز ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls الطريقة حشوة رقم (2) نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة.. نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق.. ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل نلفهم ونضعها جنباً.. الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية: نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف.. هذا مثال حشوة رقم (3) نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص شرح بالصور : اتمنى تعجبكم...والف صحه وعافيه

امورة المنتدى	07-06-2010 ~ 02:23 PM ãÔÇÑßÉ ÑÞã 2
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 18,501 معدل تقييم المستوى : 32	ورد الملائكه يسلمو حبيبتي على مقادير هذي الاكله الشهيره عاشت الايادي حبيبتي بانتضار جديدك ودي جكليته

	07-17-2010 ~ 02:13 PM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 3
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 131,328 معدل تقييم المستوى : 10	عشتى يا جكليته على متابعتك اتمنى دوما ان تنيرى صفحتى اسعد بوجودك الدائم ايتها الغاليه

D.M	10-16-2010 ~ 07:12 AM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 4
مشرف سابق تاريخ التسجيل : Aug 2010 العمر : 31 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 6,924 معدل تقييم المستوى : 20	يسلمـوو عيونـي علـى المـوضـوع تحيتـي

عمروش	10-18-2010 ~ 05:29 PM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 5
تاريخ التسجيل : Sep 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 347 معدل تقييم المستوى : 14	عاشتـ الأياديـ عالموضوعـ الرائعـ تحيتيـ

	10-26-2010 ~ 11:09 AM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 6
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 131,328 معدل تقييم المستوى : 10	dm تواجدك وتواصلك دوما يسعدنى ودى لك

°SPY°	03-24-2011 ~ 12:47 PM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 8
تاريخ التسجيل : Mar 2011 العمر : 34 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 1,748 معدل تقييم المستوى : 15	عاشت الايادي ع الموضوع

	01-22-2013 ~ 06:10 PM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 9
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 131,328 معدل تقييم المستوى : 10	شكرا لمرورك سباي

مــــلــــوكـــه	01-23-2013 ~ 11:32 AM رد: طريقة طبخ الاكلة اليابانية سوشي sushi ãÔÇÑßÉ ÑÞã 10
تاريخ التسجيل : May 2012 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 98,035 معدل تقييم المستوى : 111	أ‘أينمـآ توٍآآجدت تشعُ أإأإلصفح ـآت نـوراً وٍأإبـدآع وتزٍهـوٍ أإلحٍ ــرٍوٍف بآلجمـآآل وأإلبهجه شـكرٍاً لـك لِهذآ أإلـمـوضـوع أإلـرٍآئع وٍأإلـقيـم دُمت مُبدعـ ومتميـز في حــــ زن الع ــــشاق

الإهداءات
إضافة إهداء