طريقة عمل المنتو الحجازي
طريقة عمل المنتو الحجازي ... ( مخصوص لمحبين المنتووو ) اولا نبدا بمكونات العجينة مقادير : من 4 الى 5كاسات دقيق ابيض ملح _ بيضة _ ماء للعجين الطريقة : نخلط الدقيق مع الملح والبيضة وتعجن بالماء حتى تتماسك وتغطى وتترك لمدة ساعة نبدأ بتحضير الحشوة المقادير: من ثلاثة ارباع الى كيلو لحم مفروم كيلو الى كيلوو نصف بصل مفروم ناعم ملعقة ملح _ ملعقة فلفل _ ملعقة كمون الطريقة : نخلط المكونات على النار وتقلب مع قليل من الزيت وتترك مدة حتى تنضج وتتبل نجهز بقية العجينة تقسم الى كرات صغيرة وترقق بالنشابة حتى تصبح دوائر رقيقة جدا نضع على كل عجينة جزء من الحشوة ونغلقها باليد بهذا الشكل http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74863.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74864.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74865.imgcache.bmp http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74866.imgcache.bmp الان ناخذ قدر المنتو( وهو قدر خاص له عدة طبقات بمصفاة للطهو بالبخار وهذه صورته) http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74867.imgcache.bmp نضع في القدر ماء بمايقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة وندهن المصفاة بالسمنة حتى لاتلتصق حبات المنتو وترص بالترتيب بعدما ندهن كل حبة منها بقليل من الزيت http://ksrni.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifKB. http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/74868.imgcache.png نغلق القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويفضل عدم كشف الغطاء كثيرا وتترك لمدة تتراوح من ساعة الى ساعة الاربع \ طبعا هناك طريقة معينة لمن لاتملك قدر المنتو http://www.sarkosa.com/vb/images/smi...p/mwalat33.gif وهو ان تأتي بمصفاة يكون مساحتها مساوية لمساحة القدر ونضعها ونغطي الاطراف بعجينة حتى لايتسرب البخار ونكمل بنفس الطريقة وبالهناء والعافية |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
امولــهحبي ..*
دومـــاً مُبدـعهوومُمَيَزْ هبأنتقآآء أألمواضيــعَ أأتمنــى ــل أأبدااعكـ هذآآ بألآستمرآآر دامـ ألآأبدآآع أألمتوآآصل .! بآآقــه ورد لشخصكِ أألغآآليْ *|| *miss soft http://sl.glitter-graphics.net/pub/1...lv6dpdqm4h.gif |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
شاكره لك حضورك يالغلا كل الود:001: |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
اكيد وصفه طيبه سلمت الايادي عيوني لروحك كل الورد |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
هلَآ عيوني وردآتي :icon26:نورتي موآضيعي،
أَنآ أشكرك على توآجدكْ الرائع :001:، |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
وُصفُة طُييبَهـ
وُشُڪلُِهـ لُِذَيذَ تسلُِمي عٍ هـآي وُصفُة وُمعٍلُِوُمة دِمتي بَخـيرٍ وُدِآم لُِنآآبَدِآعٍڪ |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
سلمت على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك |
رد: طريقة عمل المنتو الحجازي
الله يعافيكم يالغلا والاجمل مرورجم لاهنتم
اعذب تحيه اختكم اموله :smile35: |
الساعة الآن 09:16 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
منتديات حزن العشاق