حلويات شرقية وغربيه

[king iys]

بريوش الشوكولاته (http://mabsota.com/showthread.php?t=15852) الرخامي


العجينه
المقادير

كوب حليب دافى
3 اكواب و نصف دقيق
بيضتين مخفوقتين جيدا
50 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه
4او 5 ملاعق سكر عادى
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه و نصف خميرة سريعه
و بس


الطريقه

تعجن كل المقادير مع بعض لتكوين عجينة رطبة نوعا ما
اذا احتاج الامر ممكن زيادة بعض الدقيق وتترك لتختمر ثم نبدأ بالتشكيل



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18097.imgcache.jpeg


عجينةالشيكولاتة



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18098.imgcache.jpeg


2 ملعقة كبيرة دقيق و قد تحتاجين اضافيه
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضه



الطريقه
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمرفى الخلط خارجا .



بعد ان يبرديمكن اضافة قليلا من الدقيق

حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما





توضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر.
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18099.imgcache.jpeg



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18100.imgcache.jpeg




http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18101.imgcache.jpeg




http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18102.imgcache.jpeg




http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18103.imgcache.jpeg



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18104.imgcache.jpeg



الطريقة

تفرد عجينة البريوش على هيئة مربع
ثم توضع عجينة الشوكولاتة فى المنتصف

و تغطى بباقى العجينة من كل الاطراف


يتم تثني العجينة وفردها مرتين
مع المحافظة على تركها تأخذ شكل مستطيل
بسكين حادتقص العجينة طوليا
و ستلاحظين ان عجينة الشوكولاتة
اصبحت عبارةعن خطوط بين عجينة البريوش ,,
وهذا هو المطلوب
لفى القطعتين كمامبين فى الصورة
ثم انقليها بحذرالى اناء التوست و تترك لتتضاعف
تدخل الفرن حتى يحمر وجهها و تخرج لتبرد
ثم تقطع و تقدم



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18105.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18106.imgcache.jpeg



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18107.imgcache.jpeg



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18108.imgcache.jpeg
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18109.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18110.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18111.imgcache.jpeg



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18112.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18113.imgcache.jpeg


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18114.imgcache.jpeg


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18115.imgcache.jpeg

حبايبي بعدها تندهن بصفار البيضه المتبقي سابقا بع خلطه بقليل من النسكافيه
وهذي اول مره ادهن بالصفار لوحده لذالك احسها حمرت بسررررررعه
انصحكم لا تجربونه الدهن بالحليب افضل بكثير
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18116.imgcache.jpeg


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18117.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18118.imgcache.jpeg

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18119.imgcache.jpeg


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18120.imgcache.jpeg

ان شاء الله يعجبكم بالف عافيه

king iys

[هدوء وعواصف]

عاشت ايدك كنك طبيه
بالتوفيق ودمت بخير
ودي ملوكه

[king iys]

يسلموووو ياغاليه ع طرحك الناااايس لاعدمتك
لكي ودي وتقديري واحترامي


king iys

[نوسه]

كنك هاي شنو اريد منهاا
تسلمووووووووووو عاشت الاياادي
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/18119.imgcache.jpeg (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=8553)

[ورد الملائكه]

سلمت الانامل كنج

رووعه



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/10714.imgcache.gif


وردى
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/12038.imgcache.jpg

[على برنس]

يعطيك العافيه وانتظر جديدك وساكون اول المتابعين

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام (https://www.qfilm.tv) وجروبات مشاهدة المسلسلات (https://www.q-drama.com) على الواتساب والتيليجرام.