معكرونة مع الباذنجان المشوي

[بروين]

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/3073.imgcache.gif

http://www.alfrasha.com/up/2043543117263966186.jpg




المقادير

للباذنجان المشوي

باذنجان مقطع حلقات عريضة
زيت زيتون



للصلصة

بصل مفروم ناعم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
طماطم قطع كبيرة مهروسة
صلصة طماطم
زعتر جاف
أوريجانو جاف
فص ثوم مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ريحان جاف
سكر



للمعكرونة

معكرونة فيتوتشيني مسلوقة
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
زيت زيتون




الطريقة

للباذنجان المشوي

- يُسخن قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يُضاف الباذنجان ويُحمر
من الناحيتين حتى يصبح لونه ذهبياً فاتح.

- يُرفع الباذنجان عن النار ويوضع على شواية ساخنة حتى يتغير لونه ويأخذ
من علامة الشواية ثم يُرفع ويُحفظ جانباً.


للصلصة

- في نفس أثناء شوي الباذنجان وفي نفس وعاء تحميره يُضاف البصل ويُقلب
لمدة دقيقتين حتى يذبل قليلاً.

- تُضاف الطماطم المكعبات والمهروسة وصلصة الطماطم للبصل.

- يُضاف الزعتر الجاف والأوريجانو للخيلط ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب
الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق.

- يُضاف للخليط البقدونس والريحان وقليل من السكر ويُقلب وتُترك لمدة
دقيقتين ثم تُرفع عن النار.


للمعكرونة

- يُخلط جيداً في وعاء عميق البقدونس والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون.

- يُضاف الخليط إلى المعكرونة وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات ثم
تُصب في طبق التقديم.

- تُرص حلقات الباذنجان المشوي حول المعكرونة ثم يوضع فوقها من
الصلصة.

والف الف عافيه
ودي لكم

[امورة المنتدى]

يسلمو غلآأي ع ـآألـآأكله
شهيتيني وـآأني جوعـآأنه
بـآأنتضـآأر قـأدمك بشوق
ودي لشخصك
آأمورة

[أمير البحار]

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/3566.imgcache.gif

[بروين]

http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امورة المنتدى
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-right-10.gif




يسلمو غلآأي ع ـآألـآأكله
شهيتيني وـآأني جوعـآأنه
بـآأنتضـآأر قـأدمك بشوق
ودي لشخصك
آأمورة
غلاي امورة المنتدى
يسلمو على المرور الحلو
ودي


http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-bot-right.gif

[بروين]

http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-left.gif اقتباس http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-right.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-by-left.gif المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخي بذاتي
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-by-right.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-top-right-10.gif



http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/3566.imgcache.gif

شموخي
مرسي على المرور الحلو
ودي


http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-bot-left.gif
http://www.chat-hozn3.com/vb/by-wdq/misc/quotes/quot-bot-right.gif

[D.M]

عاشت الـأيادي علـى الموضوع

تحيتي

[ورد الملائكه]

عاشت الايادى

شكلها طيبه

دمتى مع كل جديد

تحياتى لك

http://bp2.blogger.com/_bytJu6hKZ20/RkTV6gY-VRI/AAAAAAAAAHE/RR_UHkSE1gs/s400/FR24.jpg

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة.