أهمية فيتامين سي
إن فيتامين (Acide ascorbique) C اوحمض الاسكوربيك يلعب دورا غاية في الأهمية بالنسبة للصحة العامة للإنسان لأنه يعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تعمل علي تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان مما يجعله أكثر قدرة علي مواجهة الأمراض المختلفة كما انه هو الذي يساعد الجسم علي امتصاص عنصر الحديد الموجود في الأطعمة المختلفة لذلك نجد أن فيتامين سي ضروري لتكوين الأنسجة التي تعطي القوة والمرونة للغضاريف والأربطة وجدران الشرايين الدموية وللنسيج العظمي وإذا نقصت كمية هذا الفيتامين فان الجسم لا يستطيع الاستفادة من الأحماض المشبعة بالبروتين من اجل بناء الأنسجة الحيوية ومن هنا تظهر أهمية فيتامين سي في النمو بوجه عام و في بناء وترميم الأنسجة الحيوية مثل حالات الجروح والحروق والعمليات الجراحية وسرعة التئام الكسور وغير ذلك من الإصابات الجراحية ويلاحظ أن نسبة الشفاء من كل هذة الإصابات يتفق مباشرة مع نسبة فيتامين سي الموجود في الطعام الذي يتناوله الشخص.
ويجب الإشارة هنا أن أول علامات نقص فيتامين سي من الجسم هو (النزيف الدموي في اللثة ) وفي هذة الحالة يجب علي الإنسان زيادة نصيبه اليومي من فيتامين سي ونري أيضا أن فيتامين سي يعمل علي مقاومة البكتريا والميكروبات الناتجة عن أي تلوث يتعرض له الإنسان ويعمل أيضا علي تنقية الدم من السموم والعناصر الغريبة التي من الممكن أن تكون وصلت إلي تيار الدم نتيجة تناول بعض الأدوية الكيميائية.
الجرعة اليومية من هذا الفيتامين
الجرعة اليومية من هذا الفيتامين الهام الذي يحتاج إليه الإنسان في كافة المراحل السنية (الأولاد والبنات اقل من 12 سنة يحتاجون من 60 إلي 150 مع يوميا) (الكبار رجال سيدات يحتاجون من 150 إلي 200 مغ) هذه النسبة للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة أما في حالات المرض نجد أن الاحتياج اليومي يصل إلي 2000 مغ يوميا وذلك للحصول علي الشفاء السريع ولكن هذه النسبة الكبيرة وهي 2000 مغ يمكن أن لا تتحملها الكلي لذلك يجب أن تقسم هذة الكمية علي جرعات بواقع 200 مغ في كل جرعة أي أن 2000 مغ يقسمون علي 10 جرعات أي 200 مغ كل ساعة أو كل ساعة ونصف واهم الأغذية التي تكون نسبة فيتامين سي مرتفعة فيها (كوب عصير جريب فروت يحتوي 110مغ ) (كوب عصير برتقال يحتوي علي 80 مغ )(كوب عصير يوسفي يحتوي علي 100مغ ) (كوب عصير كيوي يحتوي علي 160مغ ) (كوب عصير جوافة تحتوي علي 100مغ )( كوب عصير الليمون 50مغ )(ثمرة فلفل احمر تحتوي علي 200مغ ) (ثمرة فلفل اخضر بارد 125مغ)
ونلاحظ هنا أننا تحدثنا عن عصير الثمار وليس تناول الثمار كاملة ما عد ا الفلفل يمكن تناوله وهكذا يمكن حساب ما نتناوله علي مدار اليوم لمعرفة احتياجنا اليومي من فيتامين سي.
11-06-2013 ~ 05:20 PM
فيْتاُميٍَنُ سٍيُ وٍُآمَراُضٍ الـ،ـشُتٍاءَ ...ِ)
العرض العادي
