ايش رايكم اليوم انطيكم وصفه سهله حلوة
سلطة شهية و و تناسب وجبة الفطور أو عشاء خفيف و هي عبارة عن بيض مسلوق بالإضافة إلى حلقات من الطماطم و الخيار و يتبل بالليمون و الملح و زيت الزيتون - 2 حبة بيض
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة خيار
- نصف حبة ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- يوضع بعض من الماء المغي في الإناء و يكسر البيض بانتباه داخل الماء ثم يضاف المزيد من الماء المغلي إلى أن يغطى البيض و يترك على النار حتى ينضج البيض ثم يزال البيض من الإناء بحذر
- يعصر الليمون و تقطع الطماطم و الخيار حلقات
- يخلط عصير اللمون و الملح و زيت الزيتون ثم يرص الخيار و الطماطم و البيض ثم يتبل بمزيج الليمون و يقدم