اهلا وسهلا بكم في منتديات حزن العشاق .. يمنع نشر الأغاني والمسلسلات والأفلام وكافة الصور المحرّمة ويمنع نشر المواضيع الطائفية... منتدانا ذو رسالة ثقافية وسطية

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
د .عدنان الطعمة
قديم 01-21-2012 ~ 01:06 PM
افتراضي الكعك العراقي المالح مع السمسم واليانسون اللذيذ
  ãÔÇÑßÉ ÑÞã 1
 
لقد تمـ حضره لسوء استخدام الصلاحيات المتاحة لهُ
تاريخ التسجيل : Dec 2011
معدل تقييم المستوى : 0
د .عدنان الطعمة is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى د .عدنان الطعمة






الكعك العراقي المالح مع السمسم واليانسون اللذيذ







د . عدنان جواد الطعمة





تعتز الشعوب والأمم بثقافاتها وحضاراتها و بتراثها الشعبي و تقاليدها


من هنا البداية

الإجتماعية وعاداتها في طرق وانواع غذائها و أساليب إعداد وصفات أطباقها و وجباتها الغذائية .


وبمرور الزمن إنتقلت الوصفات الغذائية من الجدات والأمهات والأجداد


إلى الأجيال اللاحقة والجديدة . كما يحدث ذلك عند بقية شعوبنا العربية


و شعوب العالم أجمع . لذا فإن ذكريات الطفولة والصبا تبقى راسخة في



اذهان البشر مهما بلغت أعمارهم. ولكل فصل من فصول السنة له طبخاته و حلوياته .



ففي موسم الشتاء يتوق العراقي إلى الأكلات الشعبية و الأطباق الغذائية


المفضلة ، مثلا الهريسة و الباجة وكبة حامض شلغم و خبز لحم




وألشوربات والحلويات وأنواع المعجنات المختلفة كالكيك والكعك والبقلاوة والزلابية.



وأجمل شيئ إعتدنا عليه في الشتاء تناول الكعك العراقي المالح مع



السمسم والزنجبيل واليانسون والهيل عصرا مع الشاي .



سبق لي أن عملت الكعك العراقي المالح عدة مرات . وفي كل مرة كنت



أستعمل يانسون مع الزنجبيل بشكل رئيسي . وفي مرات سابقة أضفت


الهيل أيضا. أما في هذا المساء اضفت إليه ايضا بعض قطرات ماء الورد



للنكهة . كما إستخدمت قطرات السكر ستيفا بدلا عن السكر. مكن إستعمال كوب متوسط الحجم سكر أو ثلاث ملاعق أكل عسل




والتجربة أكبر برهان ، وسنبقى دائما على بركات الله وفضله
نجرب الوصفات الواحدة تلو الأخرى ، كما فعلت ذلك مع الخبز عند خلط أعشاب وحبوب مختلفة .



وفي المرة القادمة سأستعمل العسل الطبيعي بدلا عن السكر إن شاء الله .



وإليكم مقادير الوصفة :

ـ كيلوغراما واحدا طحين أبيض
ـ ثلاث ملاعق أكل طحين زنجبيل
ـ 400 غرام سمسم
ـ ملعقتان أكل هيل مطحون
ـ أربعة ملاعق أكل يانسون مطحون
ـ باكيتان زبدة
ـ حليب 800 سنتيمترا مكعبا
ـ نصف ملعقة أكل ملح
ـ ملعقتان أكل بيكنج باودر
ـ ملعقة أكل خميرة مجففة
ـ ملعقة اكل خميرة طازجة، نصف المكعب الصغير


فبالعافية والهناء عليكم .




تفضلوا بقبول مني فائق ودي وتقديري
د .عدنان
ألمانيا في 21 يناير 2012

  رد مع اقتباس
شمس بغدآد
قديم 01-22-2012 ~ 02:03 AM
افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم واليانسون اللذيذ
  ãÔÇÑßÉ ÑÞã 2
 
الصورة الرمزية شمس بغدآد
 
تاريخ التسجيل : Apr 2011
العمر : 30
معدل تقييم المستوى : 34
شمس بغدآد ادارةشمس بغدآد ادارة


شوكراً أإْلك دكتور ع موضوعك

الرآئع > مع ذلك مأأعرف وين مكآنه

هسه أني حرت وين أنقله :m5:

رح أنقله لقسم المطبخ > مع فآئق أإْحترآمي لكَ^^
  رد مع اقتباس
همس الربيع
قديم 01-24-2012 ~ 07:59 PM
افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم واليانسون اللذيذ
  ãÔÇÑßÉ ÑÞã 3
 
الصورة الرمزية همس الربيع
 
مشرفة سابقا VIP
تاريخ التسجيل : Apr 2011
معدل تقييم المستوى : 72
همس الربيع will become famous soon enough


يسلمووووو
والله يعطك العافيه
تحياتي
  رد مع اقتباس
اسمر حبيبتي هيه القانون
قديم 11-13-2012 ~ 11:35 AM
افتراضي رد: الكعك العراقي المالح مع السمسم واليانسون اللذيذ
  ãÔÇÑßÉ ÑÞã 4
 
الصورة الرمزية اسمر حبيبتي هيه القانون
 
http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1366577570251.gif
تاريخ التسجيل : Aug 2011
معدل تقييم المستوى : 48
اسمر حبيبتي هيه القانون ادارة


يسسسلموو على
هذا المعلومـه
المفيده راقت لي
جدأأ يعطيك الف عافيه
بنتظار المزيد من ابداعاتك
بشوق ودي قبل ردي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكعك الأرمني انثى مخمليه الاطباق الرئيسيه والعالميه 4 04-18-2021 06:11 AM
خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ 4 تموز 2013 د .عدنان الطعمة الاطباق الرئيسيه والعالميه 1 07-04-2013 06:17 PM
الفوائد الصحية لزيت السمسم ، السمسم يحتوي علي معادن كثيرة ، السمسم وفوائدة الكثيرة ورد الملائكه عالم الصحه والغذاء 3 02-09-2013 02:35 PM
زيت السمسم 2014 ، فوائد زيت السمسم 2014 ، الاستخدامات العلاجية لزيت السمسم 2014 ورد الملائكه عالم الصحه والغذاء 6 01-16-2013 08:28 PM
الزعفران اللذيذ ، طريقة عمل الزعفران اللذيذ ، خطوات عمل الزعفران اللذيذ فاطمة الطاهرة الاطباق الرئيسيه والعالميه 1 07-12-2012 02:52 AM


الساعة الآن 07:14 PM