دجاج بالكاري

الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية

الدجاج بالكاري على الطريقة الفرنسية

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل. مفرومة

2 فصوص من الثوم. مسحوقان

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. المفروم

½ كوب أو 100 غ من المنغا الناضجة. المفرومة فرمًا خشنًا

½ كوب أو 100 غ من الموز. المفروم فرمًا خشنًا

½ كوب أو 100 غ من الأناناس. المفروم فرمًا خشنًا

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من التفاح. مقشرة ومفرومة فرمًا خشنًا

2 ملاعق طعام من مسحوق الكاري

2 مكعبات من مرقة الدجاج ملح أقل

3 أكواب أو 750 مل من الماء

500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد. مقطّعة إلى مكعبات كبيرة

½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة. المذوّبة

2 ملاعق طعام من الكزبرة. للتزيين

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

يُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى تفوح رائحته. تُضاف الفواكه، مسحوق الكاري، مكعبا مرقة الدجاج ملح أقل والماء.

يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يُخلَط في خلاطة كهربائية يدوية حتى يصبح ناعمًا جدًا ثم يُصفّى ويُعاد إلى قدر نظيفة.

تُترَك الصلصة على النار حتى تغلي مجدّدًا، ثم تُضاف مكعبات صدور الدجاج والبازلا الخضراء. ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لآخر.

يُقدَّم الطبق بعد أن يُزيَّن بالكزبرة الطازجة.

طرح بقمة الذوووق والرووعه.. :191:
تسلم أيدك ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,...:icon_evil2:
بانتظارجديدك بكل شوق..:180:~/
{ :W57: }

ححَدود الـإبدآإع تبدَأ مِن عندك ..!
تمتلكِْ اًلكثِيْر مِنْ الرُقِيْ ..
أَسسعد الله قلبك وأنآرهُ أفرآح ،،
لِروحك أًعذبْ التحآيآ ""






:teruchan::teruchan:

يسسسلموـوٍ علىا هذأ الطرحٍ الجميل
راق لي جدأأ يعطيك الف عافيه
بنتظار جديدك


.

يسسسلموـوٍ علىا هذأ الطرحٍ الجميل
راق لي جدأأ يعطيك الف عافيه
بنتظار جديدك

يعطيك العآفيه على
هذه الوصفه اللذيذهـ


لاعدمنـآ هذا الجمال
بالطرح
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..