كبة البرغل العراقية , اكلات عراقيه , موسوعة ماكولات عراقية

كبة ’ البرغل
كبة البرغل العراقية

[frame="2 10"]

يسعد اوقاتكم

اعضاء حزن العشاق

كيفكم

،، يا رب بخير دائم

يلا انشوف جديد في قسمنا الجميل هذا

مع

[flash=http://dc07.arabsh.com/i/03639/3p9lvx54n6bt.swf]WIDTH=228 HEIGHT=86[/flash]

:100:

كبة البرغل


المقادير
كيــلو برغـــل ناعـــم
كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
ملح
فلفل أسود
بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)


مقادير الحشوة
كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح
رشة فلفل



الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية :
1-يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
2-تدعك العجينة جيدا حتى تصبح سهلة وطرية.
طريقة عمل الحشوة الداخلية :
3-يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
طريقة عمل الكبة أقراص:
4-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا، و يجب أن تكون على شكل بيضوي. .


بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها .

ونلتقي

لروحكم ورد من زحل ،،

:m14::w::m14:

[/frame]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك ..... ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

تَسِلَمِ أُلـﮩـآنـأِمـِلَْ ξ آلـآخـﮩـتيـآر آلممــﮩـيْـز
دمـﮩتمء ﮖ نـﮩـجوم فَيـﮱ سسمآء حزن العشاق
مـﮩـودتـﮩـي لـﮓـﮩم,,~❤

[ سلمت يمنآگ
لآحرمنآ آلله مـن عپير توآچـدگ
دمـــت پسعـآدهـ پحـچم آلســـمــــــــآء
لقلپگ طوق من آليآسمين |

الله عليكى يا َقمرً
تسلم دياتك الحلوه رآئع ولذيذ جدآ
يعطيك آلع ـآفيه:m2:

اسعدني مرورك اتعبني

اسعدني مرورك برنسوو

اسعدني مرورك ريشه

اسعدني مرورك امل