معجنات ولا ارووع

معجنات مشكلة

استخدمت عجينة العشر دقائق بصراحة انا حبيتها لسهولتها وتعاونها الكبير بالتشكيل
مقادير العجين الاولى:
2كوب طحين
2كوب ماء دافئ
فنجان قهوة سكر
2ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ملح
3ملاعق طعام حليب بودرة

تخلط جيدا بالمضرب وبحيث تتكون لدنيا عجينه سائلة وتترك 10 دقائق لتختمر
ثم يضاف عليها باقي المقادير وهي:
3كوب طحين
نصف كوب زيت
وهذا شكلها

وهذه بعد ما خمرت

وهون بنقطعها وبنريحها 10 دقائق قبل ما نحشيها

تعجن جيدا لمدة10 دقائق ثم تترك في مكان دافئ لتختمر ثم تشكل كيفما نريد

الحشوات :
حشوة (1)
سبانخ مقطع ومغصول ومعصور كويس بايد للتخلص من الماء مع بصل مكعبات ملح وعصير ليمون وسماق وزيت زيتون تخلط المواد جيدا وتوضع على جنب حتى وقت الاستخدام
حشوة(2)
اوراق من الزعتر الاخضر مغسوله كويس ومقطعه بشكل خشن مع بصل مكعبات وزيت زيتون وسماق وملح تخلط جيدا وتترك لوقت الاستخدام
حشوة(3)
نقانق حجم صغير

نبدأ بتشكيل المعجنات حسب الرغبة أتركم مع الصور لتشرح نفسها بنفسها أولاً السبانخ

الان الزعتر الاخضر

متل ما انتوا شايفين بنعمل شقوق بالطول على العجينه وبنفردها فوق الطبقه الاولى

العجينة المستخدمة:

كيلو طحين ( انا إستخدمت الطحين إللي نص أسمر و نص أبيض)
فنجان قهوة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
فنجان قهوة حليب بودرة
كاسة شاي زيت زيتون
ماء للعجن

تعجن بالزيت أولا ثم تعجن بالماء و تترك ساعة تخمر و نبدأ بالتشكيل و هذه صور المعجنات:

كروسان بجبن مثلثات........

بيتزا......

عووووووافي ع قلووبكم

دمتم لمن تحبوون

امولــهحبي ..*
دومـــاً مُبدـعهوومُمَيَزْ هبأنتقآآء أألمواضيــعَ
أأتمنــىل أأبدااعكـ هذآآ بألآستمرآآر
دامـ ألآأبدآآع أألمتوآآصل .!

بآآقــه ورد لشخصكِ أألغآآليْ *||

*miss soft

انرتم صفحتي بروعة تواجدكم~
شكرا جزيلا لكم

اكيد وصفه طيبه
سلمت الايادي عيوني
لروحك كل الورد

هلَآ عيوني وردآتي :icon26:نورتي موآضيعي،
أَنآ أشكرك على توآجدكْ الرائع :001:،

وُصفُة طُييبَهـ
وُشُڪلُِهـ لُِذَيذَ
تسلُِمي عٍ هـآي وُصفُة وُمعٍلُِوُمة
دِمتي بَخـيرٍ وُدِآم لُِنآآبَدِآعٍڪ

يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,


ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

الله يعافيكم يالغلا والاجمل مرورجم لاهنتم

اعذب تحيه
اختكم اموله