عجين الميل فاي

عجين الميل فاي




كمية تكفي:خمس افراد
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة


المقادير:

• كوبان من الدقيق
• ثلاثة أرباع كوب من دقيق المخبوزات
• زبد
• كوب ماء بارد جدا

التحضير:

• حضري وعاء اخلطي فيه الدقيق ودقيق المخبوزات ،
• أضيفي الزبد واخلطي جيدا بمضرب يدوي .
• - قومي بإذابة الملح في الماء ثم صبيه تدريجيا
• إلى خليط الزبد والدقيق واخلطي جيدا .
• قطعي العجين إلى كرات ثم غطيه بكيس بلاستيك وضعيها
• في الثلاجة لمدة 45 دقيقة (يفضل لمدة ليلة كاملة).
• - أخرجي العجين من الثلاجة ثم انثري كمية من الدقيق على رخامة مطبخك
• أو أي شيء مسطح نظيف ثم افرديها بالنشابة بحيث يكون سمكها
• 1 سم ونصف أو 2 سم ويكون العجين على شكل مستطيل.
• - ضعي قطعة زبد فوق كل عجينة ثم قومي
• بتطبيقها على شكل ظرف ثم افرديها بواسطة النشابة .
• - طبقي العجين من الجوانب ثم كرري الخطوات
• وافرديها بالنشّابة مرة أخري ثم طبقيها مرة ثانية .
• - غطي العجين بكيس بلاستيكي وضعيها في
• الثلاجة وكرري الخطوات مع كل قطعة عجين .

الطبخ:
ضعي العجين على ورق زبد وقطعيه بالشكل
الذي ترغبين فيه ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة

[frame="3 50"]عاشت ايدك برنسووو

لا خلى ولا عدم
وردي

[/frame]

نَورتي وع‘ـطرتي حوـوبي
كول أإلهـ‘‘ـلـآ