المقادير
- لحم البقر : نصف كيلو (مفروم)
- القرشلة : نصف كوب (كعك مطحون)
- طحين : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص
- الزيت النباتي : ربع كوب
تعجن اللحمه مع البهارات
تقطع كرات
تدهن صينيه وتوضع الكرات داخل الفرن مدة ربع ساعه
ثم تقلب أثناء الربع ساعه
عندما تنضج
تقدم إلى جانب الأرز الاصفر