شوربــة مصرية بخلطة الكشري

رووووووووعه
شوربــة مصرية بخلطة الكشري

الشوربات بوجه عام تعد من الأطباق المفضله للكثير من الناس خاصة في العزائم و على اكير البوفيهات و من أشهر الشوربات على الإطلاق هي شوربة العدس الأصفر التي تقدم مع الكشري الإسكندراني الرائع أو حتى يمكنك تقديمها وحدها بجانب الأطباق الرئيسية التي تعديها أثناء أي عزومه فهي المفضله لدى الكثير من الناس بالإضافة إلى فائدتها الغذائية الكبيره و نكهتها الرائعه.

طريقة سهلة لتحضير شوربة

مقادير شوربة العدس

المقادير

2كوب من العدس.
ثمرة بصل.
بصله مبشورة.
حبة جزر.
2 حبة كوسه.
2 حبة طماطم.
1 حبة بطاطس.
1 كوب من الأرز.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مكعب مرقة دجاج.
3 حبات من الحبهان.
ملعقة صغيرة من المستكه.
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
ملعقة صغيره من البهار.

الطريقة

1- إغسلي العدس جيداً و خذي كوب منه و ضعيه في حله عميقه ثم قومي بتقطيع الجزرو حبة البصل و البطاطس و الكوسة إلى مكعبات و أضيفيهم للعدس ثم أضيفي ثلاث اكواب من المياه ثم أضيفي حبات الحبهان و إتركيها لمدة 20 دقيقة على النار.

2- حينما تتأكدي من سواء الخضروات أطفئي على الشوربة و إتركيها لتبرد ثم أفرغيها في الخلاط الكهربائي و إضربيها في الخلاط حتى تتحول للون الأصفر الذي تعرفينه و تكون متجانسة و سائله تماماً.

3- إحضري مصفاه كبيره و ضعي تحتها الحله التي قمتي بتحضير العدس بها من قبل و صفي الشوربه جيداً بالمصفاه و تخلصي من الزوائد.

4- ضعي الشوربة على النار لتسخن و حينما تغلي أضيفي مكعب المرق ثم قومي بتسخين طاسه و ضعي بها ملعقة من الزبد لتسيح و أضيفي المستكه حتى تسيح مع الزبد.

5- ثم أضيفي الخليط للشوربة و تمتعي بالرائحة الرائعة قومي بتذوق الشوربة يمكنك إضافة بعض الملح إذا أردت.

كوب من شوربة العدس

يشتهر العدس بتقديمه مع الكشري الإسكندراني إليكي طريقة تحضيره.

1- ضعي البصله المبشورة في حله مع ملعقتين من الزيت النباتي و قلبها حتى تصفر ثم إغسلي الأرز جيداً و ضعيه على البصله مع كوب العدس المتبقي أضيفي ملعقة صغيره من البهار و الملح و الفلفل و قلبي الخليط .

2- أضيفي كوب و نصف من الماء المغلي و ملعقتين الصلصة مع الزبده ليتحول لونه للبرتالقي ثم إتركيه على نار هادئة حتى تمام السواء لن يستغرق ربع ساعه .

3- يمكنك تقديم العدس مع الكشري أو يمكنك أن تقومي بتقطيع العيش اللبناني أو الشامي و تحميره في الزيت ليتحول لونه للذهبي و تقديمة بجانب شوربة العدس مع طبق من سلطة الخضروات الطازجه لتصبح وجبه غذائية متكامله.

شكر جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحيتي وتقديري لك
وددي قبل ردي

روعه اختيارك بكل تاكيد
تسلم ايدك مع كل وصفه جديده

طرح رائـــــــــــــــــع
يعطيكـ العـــافية
ودي لجديدك الاروع
آعذب التحـــايـــا لروحكـ العطرة