طريقة عمل فطائر هندية

فــطــــاائـــــر , هـــنّـدِيـهٌ , ~..

فــطاائـر هـــنّـدِيـهٌ ~..

يسعد اوقاتكم

اعضاء حزن العشاق

كيفكم

،، يا رب بخير دائم

يلا انشوف جديد قسم من اقسام منتدانا الجميل

مع

[flash=http://dc07.arabsh.com/i/03639/3p9lvx54n6bt.swf]WIDTH=228 HEIGHT=86[/flash]

:100:

بسم الله الرحمن الرحيم ~..

أولا
نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .


وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .






ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .





وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .

اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .






وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .


ثم نقوم بفرد العجينه ونضع عليها الحشوه.




ونكمل لفتها بهذا الشكل



ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها




وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن




ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول

بكفي

لروحكم ورد من زحل ،،

:m14::w::m14:

الله عليكى يا َقمرً
تسلم دياتك الحلوه رآئع ولذيذ جدآ
يعطيك آلع ـآفيه:m2:

سلمت الايادي
مودتي

موضوع جميل سلمت الايادي

يمي يمي مبين عيها طعمة
طرح..وج ـلب..ج ــميل
سسلمت..يمنـآآكـ..على..مآآقدمتي..لنـآآ
دمتي..بهذآآ..الع ـطآآء..الج ـميـل
لقلبكـ..طوـوق..ورد