طريقة عمل معكرونه بالبشميل

المقادير
ــــــــــــ
جرام معكرونه صغيرة ( شكل نصف دائرة)
تسلق ماء وملح و شوي زيت ثم تصفى و تترك حتى تبرد


البيشاميل
ـــــــــــــــــــــ

3 م ك زبدة

2 م ك زيت

1 بصلة صغيرة مفرومة

4 م ك دقيق

2 كوب حليب

1 مكعب مرق ماجي

4/1 م ص فلفل اسود

4/1 م ص ملح

4/1 كوب جبن شيدر مبروش

4/1 كوب جبن موزاريلا مبروش

4-6 حبات مشروم شرائح طازج ( او علبة صغيره مشروم شرائح)

2/1 كوب بازلاء مجمدة


فطيرة المعكرونة - طريقة عمل فطيرة المكرونة -
الطريقة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ضعي الزبدة و الزيت في قدر حتى تذوب الزبدة ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم الدقيق
ثم الحليب حتى تحصلي على صلصة البيشاميل شوي جامدة

اضيفي الملح و الفلفل و ابعديها عن النار

اضيفي الجبن بانواعه ثم المشروم و البازلاء و المعكرونة و قلبي جيدا

احضري كيس جلاش كامل

4/1 كوب زبدة ذائبة
4/1 كوب زيت

احضري سينية دائرية و ادهنيها بالخليط ( الزبدة والزيت)

ثم احضري الرقاق و ادهني الرقاق و ضعي اكثر من طبقة و بين كل طبقة ادهني
بالزبدة تقريبا 7-8 رقاقات مع ابقاء حواف الرقاق

خارج الصينية
صبي الحشوة في الوسط ورشي كمية من الجبن الموزاريلا و رشة من الريحان المجفف
ثم غطيها بالحواف جيدا اضيفي رقاقة على الوجه لتعديل منظره و تغطية الحشوة جيدا

ادهني الوجه بالزبدة
و ادخليه الفرن حتى يشقر لونهالمدة 35 - 40 دقيقة

قدميها ساخنة

يسسلموـأ ع‘ـــلىا هذــاٍ
الــطرح ـألــرُأئَعٌ رــأٍق
لـيٌ جدــأٍ ننتــظـرْ القادمــُ بشوـوقٍ
جَ‘ـنائنَ الوردٌ لــحَ‘ـضرتكِ

STEVEN<<<

اشرقت صفحتي نورا بزيارتك
اشكر تواصلك
دمت بخير

يسسسلمووٍ علىاٍ هذأيٍ الاطبأأقٍ المشهيه
راقتٍ ليٍ جدأأ يعطيكٍ الف عافي ـه
بنتظأأر المزيدٍ من ابداعاتك
بششوق وردي قبل ردي

تسلم عالمرور العطر
شكرا لتواصلك