طبخ صينية الحلبة رائعة جدا

الحلبة , رائعة , صينية

ملاحظة:- طريقة تحضير قطر السكر موجود في هذه المدونة.

الغذائيةاللازمةالمواد -1- (500) غرام سميد خشن.


- ( 125) غرام طحين.


- ( 3/4) ثلاث أرباع كوب من زيت الزيتون.


- ( 1) ملعقة كبيرة خميرة أو بيكنج باودر.


- نصف ملعقة صغيرة كربونة.


- ملعقة حليب بودرة جاف.


- (50) غرام سكر.


- (2) كوب ماء سلق الحلبة.


- ملعقة زبدة.


- (قطر) السكر( مكوناته موجودة في هذه المدونة).


2- الأدوات المستخدمة اللازمة


- ( 1 ) ملعقة للتحريك.


- كسروله أو وعاء للتسخين


- سكين.


- ( 1) كاس زجاجي حجم ( 1 ) لتر.


- ( 2 ) كاس زجاجي حجم ( 125) مل ( كاس شاي صغير).


- ( 1 ) صينية تقديم.


- طباخ ( فرن غاز).


- ( فرن غاز ).


- ساعة توقيت.


3 – طريقة العمل



- يتم وضع الحلبة مع الماء في الكسروله أو وعاء التسخين على الطباخ حتى الغليان.


- يتم عجن جميع المقادير السابقة مع ماء الحلبة بالإضافة إلى كمية من بذور الحلبة


التي تم غليها ( تكون لينة ).


- يتم دهن الصينية بكمية من الزبدة أو كمية من الطحين قبل وضع الحلبة في الصينية.


- يتم العجن بمزج جميع المحتويات مع بعضها البعض وتفرد باليد في صينية معدنية وتقطع بشكل مربعات بواسطة السكين وتترك لمدة (1) ساعة من اجل التخمر.


- يتم تحمية فرن الغاز لمدة ( 15 ) دقيقة.


- يتم وضع الصينية المحتوية على الحلبة أعلى الفرن لمدة (2 ) دقيقة من اجل نضج الجزء السفلي للحلبة في الصينية ثم أسفل الفرن لمدة ( 2 ) دقيقة لتحمير الوجه الخارجي للحلبة.


- يتم إخراج الصينية من الفرن وإضافة سكر القطر المعد سابقاً فوق صينية الحلبة حتى تتشرب القطر.


- يتم تقطيع الحلبة ووضعها في صحن التقديم .

شكرا ع الطرح المميز
عاشت الايادي
••
مع أجمل ود مني
Ryam

تَسُلٌمُ أٌيِدّڳّ حَبِيُبَتٌيُ
ۇۈۉصًفَة طَيٌبَة
بّأَنًتَظًأُرَ جًدِيٌدَڳِ
دُمّتًيّ بّوًدَ غَأِلٌيِتًيِ