طريقة تحضير بسكويت السكر اللذيذ

طريقة تحضير بسكويت السكر اللذيذ





المقادير


1 كوب زبدة لينة.

7 ملاعق كبيرة سكر+ المزيد للتزين.

1 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانليا.

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.

1/2 2 كوب دقيق.

شكولاتة بيضاء وغامقة سائلة.

فستق مجروش للتزين.


الطريقة

- يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

- تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب ويضاف إليها السكر وتخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.

- يُضاف البيض ويخفق جيداً حتى تندمج المواد.

- تُضاف الفانليا وبشر الليمون وتقلب مع باقي المحتويات.

- يُضاف الدقيق ويخلط حتى تندمج المكونات جميعها.

- يُقسم العجين إلى قسمين أو ثلاثة ويلف في ورق من البلاستيك ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.


- يُمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصبح بسمك حوالي 1 سنتمتر ثم يقطع بقاطعة البسكويت للأشكال المرغوب فيها.

- يبطن صاج فرن بورق الزبدة ،ترص أشكال العجين وترش بقليل من السكر وتُخبز لحوالي 15 دقيقة.

- يترك البسكوت ليبرد على شبكة معدنية.

- تُغمس إحدى طرفي البسكوت في الشكولاتة،ثم تُغمس في الفستق أو السكر(حسب الرغبة).

- يُرص البسكوت في طبق التقديم.

ملحوظة :

•يمكن استخدام هذا العجين ليكون قالب كالفطيرة وتملئ بالكسترد ويمكن كذلك وضعها اسفل كيك الجبن ويمكن لفه بإحكام ويحفظ في الفريزر لمدة شهرين.

سعدتُ..بتوآجدي هُنا
زخم من الإبداع..والجمال
فسلمت أيادي..جلبت لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك..الرآئع..
تحيه معطره..برياحين..الياسمين