مـرق الـهــوى

وفـي هــذا الـمـوضـــوع أقــدم لـكـم أشـهـر الـمـأكـولات الـشـعـبـيــة فـي مـنـاطـق الـمـمـلـكــة الـعـربـيــــة الـسـعــوديــــة مـسـتـعـيـنــاً بـالـكـتـب الـتـالـيــة:

1- كـتـاب الـطـبــخ الـسـعـــودي، رابـحـــة حـافــظ

2- كـتـاب فـن الـطـبـخ الـسـعــودي، جـمـعـيـة الـنـهـضـة الـخـيـريــة الـنـسـائـيــة

3- كـتـاب عـن الـطـبـخ الـسـعــودي، بـديـعــــة بـيــــــاري

.............................. ...

مـرق الـهــوى

مـنـطـقـة جـيـــزان

الـمـقـاديـــر

½ كيلو سمك ( الناجل )

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 كاس زيت سمسم

قليـل من الماء

بصلة صغيرة

الـطـريـقـــــة

يقطع البصل صغيراً ويوضع في قدر حجري ثم يوضع عليه زيت السمسم

ثم الثوم المهروس.

يقطع السمك إلى قطع صغيرة ويفصل اللحم عن الشوك والعظام وتملح

ويرش عليها الفلفل الأسود ثم توضع في القدر

يضاف كأس من الماء البارد بحيث يغطى بإناء من المعدن، ثم يدخل القدر

الحجري في الفرن لمدة ساعة ونصف وبعد أن ينضج يقدم كما هو بدون

غرفه في إناء آخر...

يسسسسسلموـو علىا هذأ الطرحٍ
الجميل راق لي جدأ يعطيك
الف عافيه بنتظأر المزيد من
ابداعاتك بششوق
ودي قبل ردي

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

طِرحٌ في قمهُ ـألروعهُ
سلمت ـألهندإـأت
ننتظرـر المزيد
وردي لكِ

✿ |اخي اسمر أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورت| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

✿ |اختي ريوم أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورتي| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

✿ |اخي ستيف أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورت| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

[frame="3 50"] وصفه طيبه
عاشت ايدك على الاختيار الجميل عيوني
لا خلى ولا عدم
كل الورد لمحياك

:w:

[/frame]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ .. وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ .. دائما متميز في الانتقاء سلمت يالغالي على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك

منوره حبيبي ورداتي
ربي يخليك عطرتي
متصفحي بتواجدك العطر