بسكويت الشوكولا و الفستق

بسكويت الشوكولا و الفستق










200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودرة – صفار بيضتين


ملعقة صغيرة سكر الفانيليا – ملعقة صغيرة و نصف خميرة بيكنج بودر -


نصف كوب نشا - حوالي كوبين و نصف دقيق - ملعقة بودرة كاكاو أو اكثر حسب الرغبة.


للتزيين:


شوكولا طبخ بنية - قليل من الزيت - شوكولا نوتيلا - فستق مقطع قطع صغيرة.







تخلط الزبدة جيداً مع السكر البودرة حتى يتكون خليط كريمي


ثم يضاف لهم صفار بيضتين و الفانيليا


و يخلطوا جيداً ثم تضاف كمية البيكنج بودر و النشا و الدقيق و الكاكاو



و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق


لأن نوعيات الدقيق تختلف من بلد لبلد أخر


لذلك لا يضاف كل المقدار دفعة واحدة


بل يضاف ثلاثة ارباعه و ان احتاجت العجينة للمزيد منه


يضاف الباقي رويداً رويداً حتى تكتفي العجينة


و تصبح قابلة للتشكيل


و هذه صورة لنصف مقدار العجينة






تشكل العجينة بواسطة اليدين على هيئة كرة


ثم يضغط على وسطها بواسطة الابهام حتى يتكون بها تجويف






ثم تصف في صينية و تدخل إلى فرن على نار متوسطة من أسفل حتى تستوي


ثم تشعل النار من أعلى لثواني حتى تنضج من أعلى


و هذا هو شكلها





تترك لتبرد ثم تزين و تقدم


أو تحفظ بدون تزيين في حافظة مغلقة جيداً خارج الثلاجة إلى حين تقديمها


و حتى لو تسربت لها الرطوبة فلا تقلقي عزيزتي


فالتخلص منها امر بسيط جداً


ماعليك سوى صفها في صينية فرن قبل مجيء ضيوفك


و وضعها في الرف الأعلى للفرن على نار هادئة جداً جداً من تحت لمدة ربع ساعة أو اكثر


فتخرج منها كل الرطوبة و ترجع طازجة من جديد


ثم تذوب الشوكولا على حمام مائي مع القليل من الزيت


و يضاف لها شوكولا النوتيلا و تخلطا معاً


ثم يملأ بها التجويف الموجود في منتصفها





و ينثر عليها قطع الفستق الصغيرة و تترك لتجف









ثم تقدم مع القهوة و الشاي

شكله حلو وـآألله وـآأكيد طعمه ـآأحلى :icon26:
يسلمو غلـآأي يعطيك ـآألعـآأفيه
بـآأنتضـآأر قـآأدمك بشوق
ودي لشخصك
ـآأمورة

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امورة المنتدى






شكله حلو وـآألله وـآأكيد طعمه ـآأحلى :icon26:
يسلمو غلـآأي يعطيك ـآألعـآأفيه
بـآأنتضـآأر قـآأدمك بشوق
ودي لشخصك
ـآأمورة

غلاي امورة المنتدى
يسلمو على المرور الحلو مثلج
ودي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخي بذاتي

شموخي
يسلمو على المرور الحلو
ودي

عاشت الـأيادي علـى الموضوع

تحيتي

بروين

سلمت الانامل

حلويات رووعه

بانتظار ابداعك

ودي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة D.M





عاشت الـأيادي علـى الموضوع

تحيتي

يسلمو على المرور الحلو
ودي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد الملائكه







بروين

سلمت الانامل

حلويات رووعه

بانتظار ابداعك

ودي

غلاااي ورد
سيسلمو على المرور الانيق
ودي

امممممممممم يبدو طيب من مكوناته :m81:واكيد يكون طعمة طيب سلمت الايااادي ... ودي