طريقة تحضير حلى كعكة الفستق

السلام عليكم احبتي
طبخه جديده مع
جوجو

:tg6ty:

المقادير


300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela


3 بياض بيض


130 غم أو ¾ كوب سكر


50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي


كاكاو مر


ملح”حسب الرغبة”


ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر

طريقة
أولاً نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء
ثم نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي وعندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.
ثم نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة.
ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).
نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.
نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز.
و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.
نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.
نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون.
ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.
* وأخيراً نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم.
ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته وصحتين

عافيات

:a_039:

احلى جوجو
تسلم ايدك حبي





يا متجدده دائما بمواضيعك الحلوة





لروحك بسمة

رووووووعه موضوعك حبيبتي
دومك متألقة ومبدعه
لاتحرمينامن جديدك
وردجوري لصاحبة سموك
:100::100:

سلمت الايادي
على كل جديد وحصري
دمتِ وداام عطائك
وودي قبل ردي
:smile35: