القلي بزيت الزيتون غير ضار للقلب

[frame="2 80"]
يسعد اوقاتكم
اعضاء حزن العشاق
كيفكم
،، يا رب بخير دائم
يلا انشوف جديد الصحه والغذاء



:100:

الأطعمة المقليه بزيت الزيتون غير ضاره بصحة القلب

أخبار سعيدة للمغرمين بالأطعمة المقلية.
فقد اكتشف باحثون في إسبانيا أن الطهي بزيت الزيتون أو دوار الشمس لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو الموت المبكر،
وقام الباحثون في هذه الدراسة باختبار عادات الطهي والحالة الصحية لأكثر من 41,000 شخص بالغ ممن تتراوح أعمارهم بين 29 و69 عاما، ممن لا يعانون أمراض القلب عند بدء الدراسة منذ 11 عاما مضت. وقد تم تقسيم أفراد العينة لأربع مجموعات بالاعتماد على مقدار الطعام المقلي الذي يتناولونه.

إلى ذلك، ذكر الباحثون أن للدراسة خصوصية إذ أجريت في إسبانيا حيث يستخدم زيت الزيتون ودوار الشمس في الطهي. لهذا فإن نتائجها ربما لا يمكن تطبيقها على دول أخرى تستخدم أنواعا مختلفة من الزيوت. فمثلاً عندما يتم قلي الطعام في زيوت صلبة أو معاد استخدامها كما هو الحال في النظام الغذائي الغربي، فإن هذا يجعل الطعام يتشبع بالدهون مما يزيد من السعرات الحرارية في الطعام.

وفي هذا السياق، أكد قائد فريق البحث «بيلاز جوالار كاستيلون» من جامعة Autonomous بمدريد، أن الباحثين لم يجدوا أية علاقة بين تناول الطعام المقلي ومخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي أو الوفاة في دول حوض البحر المتوسط حيث تستخدم زيوت الزيتون وعباد الشمس في قلي الطعام ويتناول الناس كميات كبيرة من الأطعمه المقلية داخل وخارج المنزل.

في المقابل كتب «ميخائيل ليتزمان» من جامعة Regensburg بألمانيا، محذراً من أن نتائج هذه الدراسة تأتي مخالفة للاعتقاد القائل بأن الطعام المقلي ضار بصحة القلب. مع ذلك يرى الكاتب أن هذا لا يعني أن تناول الكثير من وجبات السمك المقلي والبطاطس المحمرة ليست له آثار سلبية على الصحة.

لرحكم ورد من زحل ،،

:m14::w::m14:

[/frame]

سلمت الايادي
مودتي

مسـآئكم نرجسي ياأحلى نـآآآس

في دروبنا نصادف الكثير من آلآقلآم

ولكن أقلآم آعضاء حزن االعشاق

وهج في عالم الرقي والتميز

عسى الله أن يمدد عليكم هذا الوهج والنجاح

باقات من ورود الإحترام لاقلامكم

التي تبذل جهدها في منتدانا الغالي

لآ تحرمونآ من مواضيعكم القيمة

جناإئن الورد لقلوبكم

ودي قبل ردي

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ لك الشكر من كل قلبي

وردوشه... يسسلمووٍ علىا هذايٍ
المعلومـه الجميله راقت
لي جدأ دمت بالف خيرٍ
بنتظأر المزيد من ابداعاتك
بشوق ودي قبل ردي