رقاق بحشو البيتزا

رقاق بحشو البيتزا
المقادير :
1/2 كيلو رقاق طرى.+1/2 كيلو لحم مفروم معصج. (يعنى لحم مستوى )+سمن أو زيت.+فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعه.+زيتون أسود مخلى ومقطع شرائح.+جبنة موتزاريلا.+جبنة شيدر مبشورة.+ملح وفلفل.
الطريقة :
نفرد واحدة من الرقاق الطرى ونضع بها مقدار من اللحمه المفرومة ونضع عليها قطع من الفلفل الألوان والزيتون الأسود (يمكن تذبيل الفلفل الألوان قليلا فى طاسه على النار قبل إضافته على اللحم).
نضيف أيضا رشة من الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر ونغلق الرقاق ونطبقه على شكل منديل مربع.
فى طاسه على النار مع قليل من السمن أو الزيت نضع وحدات الرقاق على الوجه المفتوح أولا مكان التطبيق حتى يحمر ويستوى.
يقلب على الوجه الآخر ونتركه مره أخرى حتى يحمر.