طريقه عمل محلبية بالمكسرات

محلبية بالمكسرات

المقادير:

4 كوب لبن .

2 ملاعق كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد .

6 ملاعق كبيرة سكر .

مكسرات مفرية حسب الرغبة

الطريقة:

ـ توضع النشا في قليل من اللبن البارد .

ـ يحلى باقي اللبن ويرفع على النار حتى يغلى ثم تضاف النشا المذاب مع التقليب السريع بالمضرب .

ـ يرفع الخليط السابق على النار في حلة من النحاس مستديرة الجوانب يغلى مع التقليب المستمر لمدة من 5 : 7 دقائق حتى ينضج النشا وتضاف الفانيليا أو ماء الورد.

ـ تصب في طبق فرن ويرش على سطحها قليل من السكر البودرة وقطعة من السمن وتزج في الفرن حتى يحمرالوجه ثم تترك لتبرد ويرش فوق الوجه المكسرات المفرية وتقدم.