طريقة عمل القطايف

في الأسطر القليلة القادمة سأقدم
لكم طريقة عمل القطايف :
يتم خلط المكونات التالية في الخلاط الكهربائي
حتى التجانس وهي رشة ملح وملعقة صغيرة
فانيليا وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر وثلاث
أكواب ماء ونصف كوب سكر ونصف كوب سميد
وكوبين طحين ...
في إبريق شاي يسكب هذا الخليط ...
على النار يتم وضع صنية ويتم سكب فيها مقدار
من هذا الخليط ويترك لتجمد العجينة ويصبح أسفلها
ذهبي اللون فترفع عن الصنية ...
يتم وضعها على قطعة من القماش القطني لتبرد
قبل أن تحشى ...