طريقه عمل الكيكه
كثير من ربات البيوت تعمل الكيكه وما تنجح معاها مثل انها تهبط او ما تنتفخ اساساً
اول انها ما تكون لذيذه ويكون طعمها زنخه البيض
اليكي سيدتي الطريقه الصحيحه ولا تنسي مجربه وقبل ما ااكتب الطريقه سوف اكتب
بعض الاسباب التي تؤدي الي فشل الكيكه
*الفرن لازم يتسخن قبل ما تعملي الكيكه اول شي سخني الفرن علي اعلى درجه
*نوع البكينج بودر لازم يكون من النوعيه الجيده
*المقادير لازم تكون مظبوطه وتمام التمام
*البيض لازم يكون علي درجه حرارة الغرفه وما يكون بارد
*الدقيق لازم يكون نوعيته ممتازه او رح تخرب الكيكه
*السبب الاخير الملح وبشر الليمون عشان ريحة زنخه البيض
الان بكتب لكم طريقه سهله جداً لعمل الكيك
قبل ما تجهزي المكونات ولعي الفرن على اعلي درجه
وانخلي كميه الدقيق المذكوره مع البكينج بودر
من الضروري ننخل البكينج بودر مع الدقيق عشان
تكون الكيكه مستويه ومايكون مان مرتفع ومكان لا
جهزي صينيه كيك دائريه وسط ادهنيها ورشي عليها شويا دقيق عشان ما تلتصق الكيكه
يلا نبدأ♥
المقادير
3بيضات كبار
2كوب دقيق ابيض
1ملعقه كبيرا فنيله
4ملاعق كبار سمن
1كوب زيت نباتي
1كوب سكر
1/2كوب ونص حليب مركز
كاسا صغيرا ماء ساخن
1معلقه كبيرا بكنج بودر
طريقه التحضير
ضعي السكر والزيت ونص ملعقه فانيلا علي الخلاط لمدة5دقايق
ثم اضيفي كميه السمن مع الخليط واخلطيه مع السكر والزيت حتي يصبح المزيج كريماً
ثم اضيفي البيض واحده واحده حتي يختلط البيض مع الخليط جيدا
ثم اضيفي الحليب المركز لمده 3دقائق
وبعدين طفي الخلاط
وابدي حطي الدقيق شويا شويا واخلطي بالاسباتيولا
الين يصبح الخليط كريمي واخر شي حطي الفانيلا الباقيه
واخلطي شوي وبعدين اسكبيه في الصينيه المدهونه
وحطي بالفرن
وخليها لمده 45دقيقه او حتي تستوي اغرسي سكينه واذا ما لصق عليها
عجين تكون خلاص مستويه
ملاحضه:حطي الكيكه علي درجه حراره الفرن المرتفعه وبعد خمس دقايق هدي النار وخليه وسط لا تخليه تعالي مره او توطيه مره عشان ما نصير قاسيه
والبعافيه
يارب تعجبكم ♥♥♥
12-03-2013 ~ 03:08 PM
رد: عمل الكيكة الناجحة 2014
العرض العادي
