الموضوع
:
كاسترد بالشوكولا وزبدة الفستق
عرض مشاركة واحدة
ملكة الاحزان
06-23-2011 ~ 06:50 PM
كاسترد بالشوكولا وزبدة الفستق
ãÔÇÑßÉ ÑÞã
1
تاريخ التسجيل :
May 2011
العمر :
29
ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 2,091
معدل تقييم المستوى :
16
المقادير:
- كوب ونصف الكوب من الكريما المخفوقة. - نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكّر.
- صفار 5 بيضات مخفوقة.
- 150 غراماً من الشوكولا بالحليب.
- كوبان من برش زبدة الفستق بالشوكولا.
- عود فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- 4 أوراق نعناع.
التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 350 درجة.
- أخلطي كوباً وربع الكوب من الكريما والحليب مع ملعقة كبيرة من السكّر في وعاء صغير وضعيه على النار حتى يغلي تقريباً.
- في وعاء آخر، أخفقي كمية قليلة من الخليط الساخن مع صفار البيض وسخّنيه قليلاً واسكبيه مجدداً في الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريما.
- أضيفي الشوكولا بالحليب إلى الخليط ودعيه يذوب حوالى دقيقة تقريباً. حرّكي الخليط قبل سكبه.
- ضعي الخليط في مصفاة ثم قسّميه على ستة قوالب صغيرة.
- أضيفي إلى القوالب كوباً ونصف الكوب من برش الزبدة بالشوكولا.
- ضعي القوالب في صينيّة خَبز كبيرة واملئيها بالماء الساخن حتى علوّ الخليط الموجود في القوالب. غطّيها بورق الألمنيوم ثم اخبزيها 35 دقيقة تقريباً.
- إرفعي القوالب الصغيرة من الصينية، ثم رشي عليها نصف كوب الزبدة بالشوكولا المتبقّي. دعي الحلوى تبرد في الثلاجة حوالى ساعتين.
- أخفقي ربع كوب الكريما المتبقّي مع نصف ملعقة سكّر كبيرة في وعاء لتزداد سماكة الخليط.
- قطّعي عود الفانيلا بشكل مستطيل ثم انزعي منه اللبّ واخلطيه مع الملح. أضيفي ملعقة من الكريما المخفوقة إلى كل قالب كاسترد.
زيّني الحلوى بملح الفانيلا ثم رشّي عليها ورق النعناع.
بالعافيه,,,
تحياتي لكم احبتي
ملكة الاحزان
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ملكة الاحزان
البحث عن كل مشاركات ملكة الاحزان