منتديات حزن العشاق - عرض مشاركة واحدة

01-09-2014 ~ 04:08 PM

زهرة البنفسج يوجد منها حوالى من 400 الى 500 نوع فى كافه انحاء العالم

…. و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة

…. و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج)

فى اوائل الربيع

…. و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره

و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه

…. و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة

فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل

…. و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع

فمثلا :

بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه

فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى )

فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق

…. و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف

…. و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه

فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه

و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحة لها

فوائدها :

1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C

2- و تستخدم ايضا فى المطبخ

* حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج

* و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات

* و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات

* و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر

فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير

و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه

و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره

و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات

حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات

	01-09-2014 ~ 04:08 PM تعرف على زهرة البنفسج بمعلومات خفيفه ãÔÇÑßÉ ÑÞã 1
تاريخ التسجيل : Jul 2010 ÚÏÏ ãÔÇÑßÇÊí : 131,328 معدل تقييم المستوى : 10	زهرة البنفسج يوجد منها حوالى من 400 الى 500 نوع فى كافه انحاء العالم …. و اكثر البنفسج عباره عن نباتات صغيرة معمرة و لكن البعض شجيرات صغيرة …. و هذة الزهره الجميله تتكون من خمسه اوراق توجيه و ظهور شبه زهرة الثالوث ( و هى احدى انواع البنفسج) فى اوائل الربيع …. و الاوراق التوجيه الجانبيه لها مشعره للداخل بقرب قاعده الزهره و بشكل نموذجى لهذة الزهرة الجميله اوراق قلبيه …. و زهورها ليست متماثله باوراقها التوجيه او باربعه اوراق مصعده تنتشر على شكل مروحة فهى اثنان منها على كل جانب وواحدة عريضة و الاخيرة ورقه توجيه تتجة للاسفل …. و شكل الاوراق التوجيه تعبر عن العديد من الانواع فمثلا : بعض ازهار البنفسج لها مهماز او جزر ناتىء (SPUR ) على نهايه كل ورقه توجيه فمنها ( البنفسجى ، الابيض ، الاصفر، الازرق ، الوردى، الكريمى ) فى اغلب الاحيان الاصفر و الازرق …. و فى اغلب الاحيان يكون الازدهار غزير و قد يدوم لمعظم الربيع و الصيف …. و من احد الخصائص التى تميز بعض ازهار البنفسج هى الرائحه فبعض انواعها ذات رائحه ذكيه و البعض الاخر ذو رائحه محيرة و التى تمنع المستقبلات من الانف من اكتشاف اى رائحة لها فوائدها : 1- تستخدم اوراق و جذور هذة الزهرة الرائعه للاغراض الطبيه حيث انها غنيه بفيتامينات A ، C 2- و تستخدم ايضا فى المطبخ * حيث ان البنفسج الحلو (candied) يمكن ان يستخدم فى تزين السلطة و ايضا فى حشو السمك و الدجاج * و يمكن استخدام روح الزهره فى اعطاء نكهه شهيه لبعض الحلويات * و الاوراق الصغيرة صالحه للاكل سيان كانت مطبوخة او نيئه مثل اوراق الخضراوات * و تعتبر زهرة البنفسج محفوظة بغلاف من شراب السكر فعندما يصب الشراب الساخن على الزهرة الجديدة او عندما تغطس بالعصير و يتم تحريك الشراب بالمعلقه يؤدى ذلك الى بلورت السكر و تجفيفه و هذة الطريقه مازالت تستخدم للاوراق التوجيه للزهره و ذلك لاستخدامها فى عمل الحلويات حيث يتم استخدامها للتزيين او كمنكه لدهن الحلويات و المكسرات