يتناول رواد الفضاء طعامهم على شكل معجون يكون معبأً بعبوات شبيهة بمعاجين الأسنان ، وعمل العلماء على تطوير هذا النوع من الغذاء فترات طويلة من الزمن،



للوصول إلى الشكل الحالي لهذا الغذاء.
كانت هذه الوجبات غير مستساغة لرواد الفضاء وذلك بسبب طعمها ، كما بدأت أوزان رواد الفضاء تنخفض بشكل ملحوظ ، لذلك بدأ المختصون يبحثون عن سبب نقص اوزان الرواد ، كما ان رحلات الفضاء أكثر صعوبة مما يتوقع الاخرون، لذلك يستهلكون الكثير من طاقاتهم ، ويقومون بجهد كبير ، فيحتاجون الى كمية غذائية اكبر من التي يحصلون عليها في حياتهم الطبيعية .
كما يحتاجون الى كميات اضافية من الكالسيوم ، وفيتامين سي ، ومعادن أخرى التى تزود اجسامهم بالطاقة وتساعدهم على اكمال رحلتهم . ومع التطور الحاصل اصبح الوضع الغذائي افضل بكثير لرواد الفضاء ، فقد تم تحضير اطعمة متنوعة تمكن رائد الفضاء الاختيار منها .
وتتم معالجة الاطعمة حراريا ليتم المحافظة عليها ، كما يتم تناولها بالملعقة مهما كان نوعها.
يأكل الرائد ثلاث وجبات يوميا: فطور ، غداء ، وعشاء ، خبير الاغذية يعمل بدقة وعناية لتامين طعام يمد الرواد بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
السعرات الحرارية تكون مختلفة حسب جسم الرائد ، فكل رائد له نظام مخالف عن الرائد الاخر. فمثلا الرائدة جسمها يحتاج الى 1900 سعة حرارية يوميا ، اما الرجل فيحتاج الى 3200 سعة حرارية يوميا.
يستطيع الرائد اختيار ما يريد من طعام لياخذه معه ويكون معلبا ومخصصا له ، مثل: المكسرات ، الفواكه ، الزبدة ، البندق ، الدجاج ، لحم بقر ، اكل بحري ، حلويات ، مثل: بون بون ، او سنيكرز وغيرها، بالاضافه الى القهوة والشاي وعصير البرتقال والليمون ، وعصير الفواكه.