[CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم


أثبتت دراسة من جامعة Vanderbilt نشرت في الثاني من آذار 2015 في المجلّة العلمية Journal of the American Medical Association, Internal Medicine أنّ الفول السوداني يحمي من خطر الموت بسبب أمراض القلب واﻷوعية الدموية.
إنّ إضافة 30 غراماً من الفول السوداني إلى نظام غذائي متوازن يسمح بانخفاض خطر الموت من أمراض القلب واﻷوعية الدموية بين 23 و28% ويحمي من خطر الموت بسبب عدّة عوامل من 17 إلى 21%. إنّ هذا النوع من اﻷطعمة غني بالمواد الغذائية واﻷحماض الدهنية الغير المشبعة واﻷلياف، والفيتامينات والمواد المضادة لﻸكسدة المفيدة لصحة القلب