اهمية البقدونس لتقوية عظام الطفل



أفادت أحدث الدراسات العلمية الفرنسية، بأن الأغذية الغنية بفيتامين ك هي أفضل وأقوى فيتامينات لسلامة العظام بنفس قيمة الكالسيوم وفيتامين د، فبالنسبة للأطفال فإن نقص فيتامين ك يضر بنمو العظام، أما بالنسبة للشباب فإن نقصه يسبب ترقق العظام فالعظام القوية تحتاج 110 ميكروجراما يوميا من هذا الفيتامين.
وتشير الدراسة إلى أن فيتامين ك يوجد في تناول 40 جراما من الشيكوريا المهروسة أو في السبانخ أو 80 جراما من البروكلي، وذلك بعد خلطها بزيت نبات اللفت أو زيت فول الصويا، كما يوجد في البقدونس والريحان؛ مما يساعد على تنشيط وتقوية العظام.

تحياتي