صدور الدجاج بالسمسم اكله طيبه
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:A...tiMWBtKG_jnzgx http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png 4 صدور دجاج 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفري 1 بصل مبشور 4 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة طحينة ملح / فلفل 4 ملعقة كبيرة زبادي 4 ملعقة كبيرة سمسم محمص 6 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط زيت للتحمير الصوص 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب مرق دجاج 1 بصل مبشور 3 فص ثوم مفروم http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png - تُشق صدور الدجاج طولياً لتصبح مثل الساندويتش. - يُخلط البقدونس مع البصل والثوم والطحينة وتتبل الخلطة بالملح والفلفل. - تُحشى صدور الدجاج بالخلطة السابقة وتغلق بأعواد خشبية . - تُغطى صدور الدجاج بالزبادي مع الحفاظ على الحشوة. - يُخلط السمسم المحمص مع دقيق البقسماط ويُقلب جيداً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. - تُدحرج صدور الدجاج في خليط السمسم وتُحمر في الزيت من الجانبين. - تُرص في صنية فرن ، لتستكمل نضجها في فرن درجة حرارته 180 درجة ولمدة 25 دقيقة. لعمل الصلصة : - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب . - يُضاف الثوم للبصل مع الاستمرار في التقليب. - يُضاف الدقيق لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب. - يُضاف مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب لتصبح مثل البشاميل. - تتبل بالملح والفلفل. - تُقدم مع الدجاج بعد ان يأخذ اللون الذهبي. |
رد: صدور الدجاج بالسمسم اكله طيبه
الله يعطيكِ العععآفيةة http://www.htoof.com/vb/images/smilies/21.gif
وصصفه ححلووهه’ لا هنتِ http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif . |
رد: صدور الدجاج بالسمسم اكله طيبه
نورتي امول الغلا
ربي ما يحرمني رمساتك |
الساعة الآن 01:08 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
منتديات حزن العشاق