بيف استرو غونوف طيب بب
 

:m42::m42: مسائات الفل :m42::m42:


بيف استروغونوف


المقادير: تكفي 6 أشخاص
500 جرام لحم بقري
4/1 كوب خل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح
1 فص ثوم مهروس
2 كوب مشروم مقطع أرباع
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق
1 ملعقة كبيرة ماستردة
2 ملعقة كبيرة وورشستر صوص
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب كريمة سائلة
للتزيين : بقدونس مفروم




\
1. باستعمال سكين حادة قطعي اللحم إلى شرائح . في طبق واسع ضعي اللحم أضيفي الخل قلبي اللحم غطي الطبق بقطعة من النايلون ضعي الطبق في البراد(الثلاجة) لمدة 30 دقيقة .
2. في مقلاة واسعة ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة . أضيفي شرائح اللحم قلبي شرائح اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون . إنقلي شرائح اللحم في طبق ضعيه جانبا .



3. بنفس المقلاة ضعي بقية الزبدة والزيت أضيفي البصل ، الثوم والمشروم قلبي لمدة دقيقتين .


4. أضيفي الدقيق قلبي الدقيق لمدة دقيقة أضيفي المرق دعي المرق إلى أن يغلي بقوة .



5. أعيدي اللحم على المكونات في المقلاة . أضيفي الماستردة ، وورشستر صوص والملح غطي المقلاة دعيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق إلى أن ينضج اللحم تماما . أضيفي الكريمة دعي الكريمة تغلي لمدة دقيقة فقط .


صحا والف هنا

وصفة رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام وجروبات مشاهدة المسلسلات على الواتساب والتيليجرام.