منتديات حزن العشاق - طريقة عمل القريدس بالكاري وحليب جوز الهند بالصور

طريقة عمل القريدس بالكاري وحليب جوز الهند بالصور

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

اقدم لكم

طريقة عمل القريدس بالكاري وحليب جوز الهند بالصور

المقادير

• 750 غرام قريدس منظف

• 1 ملعقة زيت زيتون

• 1 بصل

• 1 حص ثوم

• 1 ½ ملعقة مسحوق الكاري

• ½ ملعقة زنجبيل مبروش

• ¾ ملعقة طحين

• 2 كوب ماء

• 2 ملعقة حليب جوز الهند

• 1 ملعقة عصير الليمون

• 2 ملعقة بقدونس

طريقة التحضير :

• نحمي الزيت في قدر كبير، ثم نُضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونُطهي المزيج لمدّة 5 دقائق حتّى يشقر.

• نُضيف مسحوق الكاري مع الزنجبيل المبشور والطحين. نطهي المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.

• نُضيف الماء حتّى تصبح الصلصة متجانسة . نُتابع التحريك حتّى تغلي الصلصة لمدّة دقيقتين. نُضيف حليب جوز الهند والقريدس.

• نترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح القريدس شبه ناضج.

• نضيف عصير الليمون مع البقدونس المفروم.