كفتة البطاطس

[ورد الملائكه]

http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/02-2012/PIC-379-1328582403.gif

مسا وصباح

..........*****.........

معطر بذكـــــــــــــــــــر الله
.
http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/02-2012/PIC-497-1328582402.gif


:


كفته البطاطس سهله وخفيفه

http://www.7awa2.com/vb/imgcache/247.imgcache.jpg


المكونات :
نص كيلو لحمه مفرومه -ملعقه سمن بلدى-حبه بصل كبيره-خمس حبات بطاطس متوسطه-ملح -فلفل اسود او ابيض مطحون-بهارات-4بيضات-بقسمات ناعم(مطحون)-زيت للقلى.
طريق العمل:
1-يعصج اللحم(عصاج بالمصرى)كالتالى:
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهار ويضاف اليه حبه البصل مبشوره ويترك فتره قصيره(ربع ساعه) ثم يقدح السمن(يسخن)ويضاف اليه الخليط ويترك على نار هادئه حتى ينضج ويرفع من على النار.
2-تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس ناعما ثم تضاف الى اللحم المعصج-الذى سبق شرحه-ويضاف اليه بيضتان ويعجن جيدا ثم تشكل على هيئه اصابع تغمس فى البيض ثم البقسماط وبعد الانتهاء من الكيه توضع داخل الثلاجه-المبرد-ساعه ثم يتم تحميرها فى الزيت حتى تصبح ذهبيه اللون.
ملحوظه اذا وجدتى العجينه غير متماسكه بحيث يصعب تشكيلها على هيئئه اصابع يمكنك اضافه بعض البقسماط الناعم عليها ولكن لا تكثرى منه
لا تتصورا اد ايه هى خفيفه على المعده


...:icon26:



:icon26:...تحياتي




WIDTH=228 HEIGHT=86

[شمس بغدآد]

تسلم أإْيدج وردآيتي ع وصفه
دوم التجدُد غلآي
مودتي لكِـ ^^

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يســٌٍُ‘ـلموٍ ـوٍ علىاٍ هذ1 الطرٍحٍ
الجميلٍ راقٍ جدأأ مانثر قلمكٍ
يعطيكٍ العافيهٍ انتظر جديدك بشوق
ودي

[ريشة حزن العشاق]

,’,’ .ًًَ.ًَ.ًَ. ’,’,




’ ’ ’ ’



, , .. .. ,,


☂ ~ْ~ْ
عآشووو الهآندآتـتوو ؛~؛ وردآيتيشيي
كوتييير نآيسوو بجد + زوووء ألبووو
أحل ***** لـ أيزآتِك ^_^
tAaAnKSsSs ~> آيزآأتتيـ ي

~ْ~ ☂



:teruchan::teruchan:

[همس الربيع]

يسلمو الآيدين غلاااتي على الوصفه الراائعه
ماننحرم منك ومن روعة مواضيعك
دمتي بسعاااااادة وهنآء...

[ورد الملائكه]

نورتيني شمس
وردي

[ورد الملائكه]

نورت اسمر
وردي

[ورد الملائكه]

نورتيني ريشه
وردي

[ورد الملائكه]

نورتيني همس
وردي

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك