فاطمة الطاهرة
02-10-2012, 07:01 AM
شرائح اللحم بالفطر
http://www.gulfson.com/vb//img/kit/60af59ef206a7ec8c1d76075edeba766.jpg
المقادير:
ـ نصف كيلو شرائح لحم.
ـ 150 غرام فطر.
ـ 3ملاعق دقيق.
ـ كوب مرق لحم.
ـ حبة طماطم مفرومة.
ـ بصلة مفرومة.
ـ حبة ثوم مفرومة.
ـ 3ملاعق معجون طماطم.
ـ 4ملاعق زيت زيتون.
ـ ملعقتا بهارات مشكلة.
ـ ملعقتا عصير ليمون.
ـ 10حبات زيتون أخضر.
ـ بقدونس مفروم للتزيين.
ـ ملح حسب الرغبة.
التحضير:
ـ تملح شرائح اللحم وتتبل بالبهارات المشكلة وتترك جانبا.
ـ نسخن زيت الزيتون في وعاء، ونقلي فيه البصل أولا ثم نضيف الثوم والفطر ونحركها على النار جيدا لمدة دقيقتين.
ـ نغمر شرائح اللحم بالدقيق ونضيفها إلى الوعاء ونقليها جيدا حتى يصبح لونها بنيا.
ـ نضيف الطماطم المفرومة إلى الوعاء ونحركها مع محتوياته لمدة دقيقة.
ـ نضيف مرق اللحم ومعجون الطماطم ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
ـ عندما ينضج اللحم نضيف إليه عصير الليمون.
ـ نسكب الطعام في طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس والزيتون الأخضر، ونقدم الطبق ساخنا مع الأرز،
وصحتين وعافيه
http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/alqaly-d0480bc0ff.gif
http://www.gulfson.com/vb//img/kit/60af59ef206a7ec8c1d76075edeba766.jpg
المقادير:
ـ نصف كيلو شرائح لحم.
ـ 150 غرام فطر.
ـ 3ملاعق دقيق.
ـ كوب مرق لحم.
ـ حبة طماطم مفرومة.
ـ بصلة مفرومة.
ـ حبة ثوم مفرومة.
ـ 3ملاعق معجون طماطم.
ـ 4ملاعق زيت زيتون.
ـ ملعقتا بهارات مشكلة.
ـ ملعقتا عصير ليمون.
ـ 10حبات زيتون أخضر.
ـ بقدونس مفروم للتزيين.
ـ ملح حسب الرغبة.
التحضير:
ـ تملح شرائح اللحم وتتبل بالبهارات المشكلة وتترك جانبا.
ـ نسخن زيت الزيتون في وعاء، ونقلي فيه البصل أولا ثم نضيف الثوم والفطر ونحركها على النار جيدا لمدة دقيقتين.
ـ نغمر شرائح اللحم بالدقيق ونضيفها إلى الوعاء ونقليها جيدا حتى يصبح لونها بنيا.
ـ نضيف الطماطم المفرومة إلى الوعاء ونحركها مع محتوياته لمدة دقيقة.
ـ نضيف مرق اللحم ومعجون الطماطم ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
ـ عندما ينضج اللحم نضيف إليه عصير الليمون.
ـ نسكب الطعام في طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس والزيتون الأخضر، ونقدم الطبق ساخنا مع الأرز،
وصحتين وعافيه
http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/alqaly-d0480bc0ff.gif