ورد الملائكه
01-09-2012, 10:01 PM
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_12523.com_493
احلى مسا
على عيون الكل
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43929.png
المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43930.png
للكفته
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43931.png
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل
نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته
وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
وبعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان
بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره
حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
و بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
ويقدم مع الارز ساخنا
ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان هممم يا سلام
وبالهنا والشفاا
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_12525.com_493
WIDTH=228 HEIGHT=86
احلى مسا
على عيون الكل
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
الباذنجان باقراص الكفته , الباذنجان باللحم , طريقة عمل اقراص الباذنجان بالكفتة 2012
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43929.png
المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43930.png
للكفته
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_43931.png
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره
ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي
وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل
نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته
وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه
وبعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان
بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره
حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
و بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
ويقدم مع الارز ساخنا
ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان هممم يا سلام
وبالهنا والشفاا
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_12525.com_493
WIDTH=228 HEIGHT=86