ورد الملائكه
05-22-2011, 01:07 AM
صباحكم / مسائكم ورد
اليوم جبت لكم وصفه ... الفطير المحشي بالعسل
اترككم مع الوصفه
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/17230.imgcache.bmp
طريقة العمل
تعد العجينه بخلط الدقيق والخميره والملح ثم اضافة السمن والبيض والماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه ولينه.
تقسم العجينه من 12 الى 16 كوره حسب حجم الصينيه المستخدمه .
تترك العجينه للتخمر نصف ساعه او حتى يتضاعف حجمها .
نمد الكوره على قاعده الصينيه وثم تدهن بالسمن او الزبده .
ونكرر العمليه حتى انتهاء جميع الكور يعني تكون العجينه طبقات بينها سمن .
في حال قررتم اضافة الجبن نضيف بعد انهاء نصف كميه الكور وبعدين نكمل باقي الطبقات.
يدهن الوجه بالسمن او الزبده ويرش بحبة البركه.
يدخل الفرن حتى يحمر يقدم مع العسل.
:a_026::a_026::a_026:
الملاحظات
*السمن او الزبده تكون حسب الحاجه
*الفطيره تكون حلوه وهي ساخنه ومناسبة لوجبة الفطور لكنها دسمه يعني من فتر لفتره
دمتم بخير
ورد
الملائكه
اليوم جبت لكم وصفه ... الفطير المحشي بالعسل
اترككم مع الوصفه
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/17230.imgcache.bmp
طريقة العمل
تعد العجينه بخلط الدقيق والخميره والملح ثم اضافة السمن والبيض والماء تدريجيا حتى تتكون عجينه متماسكه ولينه.
تقسم العجينه من 12 الى 16 كوره حسب حجم الصينيه المستخدمه .
تترك العجينه للتخمر نصف ساعه او حتى يتضاعف حجمها .
نمد الكوره على قاعده الصينيه وثم تدهن بالسمن او الزبده .
ونكرر العمليه حتى انتهاء جميع الكور يعني تكون العجينه طبقات بينها سمن .
في حال قررتم اضافة الجبن نضيف بعد انهاء نصف كميه الكور وبعدين نكمل باقي الطبقات.
يدهن الوجه بالسمن او الزبده ويرش بحبة البركه.
يدخل الفرن حتى يحمر يقدم مع العسل.
:a_026::a_026::a_026:
الملاحظات
*السمن او الزبده تكون حسب الحاجه
*الفطيره تكون حلوه وهي ساخنه ومناسبة لوجبة الفطور لكنها دسمه يعني من فتر لفتره
دمتم بخير
ورد
الملائكه