مقلوبة السمك

[همس الربيع]

المقادير *** كيلو سمك فيلي +3كوب تمن+ حبة طماطة +حبة بصل + حبة فلفل اخضر + حبة بطاطة كبيرة+ كوب شعرية مقلية+كوب لوز مسلوف مقشر +كوب كشمش+بهارات(هيل-قرنفل_دارسين _كمون)+زيت+ملح+ طحين +كركم اصفر

طريقة العمل

نقطع الطماطة والفلفل الاخضر والبصل الى حلقات والبطاطة الى مكعبات

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11843.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

نقلي الشعرية بقليل من الزيت الى ان يشقر لونه

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11844.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

نقطع السمك (http://www.86rat.com/vb/f179/41380/)
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11845.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)


الى قطع متوسطة الحجم ونعمل خلطة من الطحين والملح والكركم الاصفر ونغلف بيه قطع السمك (http://www.86rat.com/vb/f179/41380/)


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11846.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11847.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

نقلي قطع السمك (http://www.86rat.com/vb/f179/41380/)بالزيت

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11848.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

نغسل الكشمش ونسلق اللوز


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11849.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)
نقلي البطاطة بالزيت

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11850.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

وهسة نطبخ التمن عاااااادي فقط نضيف معاه قليل من الكركم الاصفر وفبل ما نصفيه على المصفاة نضيف اله الشعرية المقليه حتى ينطبخوون مع بعض

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11851.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)



بعد ما طبخنه التمن راح نرتب السمك (http://www.86rat.com/vb/f179/41380/)بالقدر بهذة الطريقة
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11852.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

ونضيف طبقة الطماطة والبصل والبطاطة المقلية والكشمش واللوز
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11853.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)


راح انظيف البهارات على المواد اللي رتبناه بالقدر والبهارات هي هيل وقرنفل ودارسين وكمون وعادتا يكون الهارات حسب الرغبة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11854.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)




نضيف التمن على المواد ونغطي السمك (http://www.86rat.com/vb/f179/41380/)وبقية المواد بهااااي الطريقة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11855.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)


الى ان نصل للطبقة الاخيرة نزين سطح التمن بالكشمش والهيل

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11856.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

ونخليه على ناااااار هادئة وبعدين انضيفلة الزيت الساخن جدا ونتركه ربع ساعة وبعده نقلبه على الصينية


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11857.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)

ونرتب الصحن بهذة الطريقة والف عااافية




http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11858.imgcache.jpg (http://www.voice-hussein.com/vb)






(http://www.86rat.com/vb/search.php?do=finduser&u=2934&starteronly=1)

[نوسه]

وااااااااااااااااااااو روعه روعه تسلم ايدج
طبعا السمك ما اكدر اقاومه امووت فيه
تقبلي مروري
نووسه

[ورد الملائكه]

انا ما احب السمك
لكن منظر الصور مشهى
تسلمى حياتى على هالوصفه

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/10714.imgcache.gif


وردى
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/12038.imgcache.jpg

[امورة المنتدى]

مـآأ بعرف ـآأنو ـآألسمك ينعمل مقلوبه
جديده علي ـآألـآأكله
يسلمو غلـآأي
يعطيك ـآألف عـآأفيه
بانتضـآأر قـآأدمك بشوق
ـآأمورة

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام (https://www.qfilm.tv) و وجروبات مشاهدة المسلسلات (https://www.q-drama.com) على الواتساب والتيليجرام.