انثى مخمليه
12-03-2011, 02:43 PM
تشيز كيك بالشوكولاتة
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_2937.jpg
< المقادير
- نصف كوب جوز مقطع ومقلي
- لوح شوكولاتة مكعبات غير محلاة
- كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات كبيرة
- كوب طحين
- ملعقة فانيلا صغيرة
- كوب شوكولاتة مفتفتة
- 4 علب جبنة الكريما طرية
- كوب و4/3 الكوب سكر
- 7 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة فانيلا صغيرة
- 2 صلصة شوكولاتة
- أفرع نعنع طازج (للتزيين)
- شرائح فراولة (للتزيين)
< الطريقة
1 - يرش نصف كوب من الجوز في قعر قالبين من الكيك مدهونين بالزبدة ومرشوشين بالطحين.
2 - يوضع لوح الشوكولاتة في طبق في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة (%50) لمدة دقيقة ونصف الدقيقة أو حتى ذوبان الشوكولاتة مع التقليب كل 30 ثانية.
3 - تضرب الزبدة مع كوبين من السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ثم تضاف 4 بيضات (تضاف بيضة وتخفق ثم تضاف بيضة أخرى وهكذا).
4 - تضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط وتضرب جيداً في الخلاط.
5 - يضاف الطحين إلى الخليط ويضرب على سرعة منخفضة، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفانيلا، وفتات الشوكولاتة، ويضرب الخليط بالخلاط الكهربائي.
6 - يسكب الخليط بالتساوي في القالبين المعدين فوق الجوز.
7 - تضرب جبنة الكريما في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طرية ثم يضاف كوب و4/3 الكوب من السكر ويضرب جيداً.
8 - تضاف 7 بيضات إلى الخليط (تضرب بيضة في الخلاط ثم تضرب بيضة ثانية وهكذا..) ثم تضاف 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
9 - يسكب خليط جبنة الكريما في القالبين بالتساوي، وتدخل القوالب إلى الفرن على درجة 325 لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى النضوج، تزال القوالب من الفرن وتترك حتى تبرد.
10 - يدهن سطح الكعكتين بصلصة الشوكولاتة، ثم توضعان في الثلاجة لمدة 8 ساعات وتزينان بشرائح الفراولة والنعنع عند التقديم
http://www.chat-hozn3.com/vb/imgcache/2/chat-hozn3.com_2937.jpg
< المقادير
- نصف كوب جوز مقطع ومقلي
- لوح شوكولاتة مكعبات غير محلاة
- كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات كبيرة
- كوب طحين
- ملعقة فانيلا صغيرة
- كوب شوكولاتة مفتفتة
- 4 علب جبنة الكريما طرية
- كوب و4/3 الكوب سكر
- 7 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة فانيلا صغيرة
- 2 صلصة شوكولاتة
- أفرع نعنع طازج (للتزيين)
- شرائح فراولة (للتزيين)
< الطريقة
1 - يرش نصف كوب من الجوز في قعر قالبين من الكيك مدهونين بالزبدة ومرشوشين بالطحين.
2 - يوضع لوح الشوكولاتة في طبق في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة (%50) لمدة دقيقة ونصف الدقيقة أو حتى ذوبان الشوكولاتة مع التقليب كل 30 ثانية.
3 - تضرب الزبدة مع كوبين من السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ثم تضاف 4 بيضات (تضاف بيضة وتخفق ثم تضاف بيضة أخرى وهكذا).
4 - تضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط وتضرب جيداً في الخلاط.
5 - يضاف الطحين إلى الخليط ويضرب على سرعة منخفضة، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الفانيلا، وفتات الشوكولاتة، ويضرب الخليط بالخلاط الكهربائي.
6 - يسكب الخليط بالتساوي في القالبين المعدين فوق الجوز.
7 - تضرب جبنة الكريما في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طرية ثم يضاف كوب و4/3 الكوب من السكر ويضرب جيداً.
8 - تضاف 7 بيضات إلى الخليط (تضرب بيضة في الخلاط ثم تضرب بيضة ثانية وهكذا..) ثم تضاف 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا .
9 - يسكب خليط جبنة الكريما في القالبين بالتساوي، وتدخل القوالب إلى الفرن على درجة 325 لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى النضوج، تزال القوالب من الفرن وتترك حتى تبرد.
10 - يدهن سطح الكعكتين بصلصة الشوكولاتة، ثم توضعان في الثلاجة لمدة 8 ساعات وتزينان بشرائح الفراولة والنعنع عند التقديم