فطائر الدجاج

[همس الربيع]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/10493.imgcache.jpg

الحشو:

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )

طريقة التحضير :

-مقدار من باشميل الدجاج قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو ،،وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )
قطعيها بأشكال جميلة وقدميها ساخنة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/10494.imgcache.bmp

[أمير البحار]

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـمـ

أإلتي يَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لكمـ الشكر من كل قلبي

[همس الربيع]

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/11724.imgcache.gif (http://www.p-yemen.com/highstar/arog4/p-yemen1%20%28273%29.gif)

[كرز]

يمممممممممممممممي يم



تسلم انااملك

[ورد الملائكه]

جوعتينى همس
جميل اكيد الطعم
تسلمى يا غاليه

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/10714.imgcache.gif


وردى
http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/12038.imgcache.jpg

[امورة المنتدى]

يـأكثر ـآألـآأكلـآأت ـآألي فيهـآأ دجـآأج:E::E:
يسلمو غلـآأي بـآأينهـآأ حلوة رغم ـآأني مـآأ بحب ـآألدجـآأج
بـآأنتضـآأر قـآأدمك بشوق
ودي لشخصك
ـآأمورة

[على برنس]

يعطيك العافيه وانتظر جديدك وساكون اول المتابعين

[فراشة حزن العشاق]

موضوعْ رآئعْ و طرح {رآقي~


سلمتْ الأنآمل


ودي و ورديْ


:tymm: