ورد الملائكه
11-23-2011, 04:53 PM
http://www.iraqup.com/up/20111114/R13Bd-e1rU_231220297.jpg (http://www.ebdaol.com/vb/r.php?ref=http%3A%2F%2Fwww.ebdaol.com%2Fvb)
احبابنا فى حزن العشاق
يسعد صباحاتكم
وامسياتكم بالف خيـ:tretewrt:ـر
http://1.bp.blogspot.com/-qaSgpGy6RsM/ThcLzIOabeI/AAAAAAAAGTY/NHAPGIJTtWE/s1600/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA%20%D8%A7%D9%84%D9%8 1%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%8A%D8%A7%20%D9%88%D8%A7%D9% 84%D8%B4%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.jpg (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)
المقادير
لبسكوت الفانيليا
1/2 1 كوب زبد
1/3 كوب سكر
1 صفار بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
لبسكوت الشكولاتة
8 ملعقة كبيرة زبد
1/2 كوب سكر
1 بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
1/3 كوب كاكاو
بيض مخفوق ( للدهن)
الطريقة
لبسكوت الفانيليا
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف صفار البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الدقيق والفانليا لخليط الزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك.
لبسكوت الشكولاتة
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق.
- في وعاء خارجي عميق، تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – بكينج صودا – كاكاو).
- يُضاف خليط الدقيق للزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك.
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُفرد عجين بسكوت (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)[/URL]الفانيليا بين ورقتين زبد بإستخدام نشابة حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً حوالي 8 × 8 سم، بسُمك
1 سم تقريباً.
- تُكرر العملية مع عجين [URL="http://www.tran33m.com/vb/t113612.html"]بسكوت (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html) (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)الشكولاتة ( بنفس مقاس عجين الفانليا)، يُدهن أحدهما بقليل من البيض المخفوق ثم يُلصق فوق الأخر.
- يُقسم المستطيلان طولياً إلى نصفين متساويين بإستخدام سكين حاد ثم يُوضع النصفان فوق بعضهما ( بعد وضع قليل من البيض المخفوق في المنتصف حتى يلتصقا) بحيث نحصل على أربعة راقات فانليا شكولاتة ثم فانليا شكولاتة.
- تُقسم الراقات الأربعة طولياً إلى أربعة أقسام متساوية، يُلف القسم الأول والرابع 180 درجة لعكس الألوان بحيث يظهر شكل الشطرنج ( مربع أبيض يليه مربع بني وهكذا).
- يُقسم العجين قطعياً إلى مربعات ، تُرص على صاج فرن وتُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم مع الشاي أو القهوة.
وب:m48:س
http://www.pic.damasgate.com/upload/xsgs419.gif
http://www.iraqup.com/up/20111027/1ffs1-AP6N_273100223.jpg
احبابنا فى حزن العشاق
يسعد صباحاتكم
وامسياتكم بالف خيـ:tretewrt:ـر
http://1.bp.blogspot.com/-qaSgpGy6RsM/ThcLzIOabeI/AAAAAAAAGTY/NHAPGIJTtWE/s1600/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA%20%D8%A7%D9%84%D9%8 1%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%8A%D8%A7%20%D9%88%D8%A7%D9% 84%D8%B4%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.jpg (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)
المقادير
لبسكوت الفانيليا
1/2 1 كوب زبد
1/3 كوب سكر
1 صفار بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
لبسكوت الشكولاتة
8 ملعقة كبيرة زبد
1/2 كوب سكر
1 بيض
1/2 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
1/3 كوب كاكاو
بيض مخفوق ( للدهن)
الطريقة
لبسكوت الفانيليا
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف صفار البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الدقيق والفانليا لخليط الزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك.
لبسكوت الشكولاتة
- يُخفق الزبد مع السكر في العجان الكهربائي حتى يُصبح كالكريمة، يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق.
- في وعاء خارجي عميق، تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – بكينج صودا – كاكاو).
- يُضاف خليط الدقيق للزبد وتُعجن المكونات حتى تندمج ونحصل على عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين بالبلاستيك ويُترك بالبراد لمدة ساعة حتى يتماسك.
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُفرد عجين بسكوت (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)[/URL]الفانيليا بين ورقتين زبد بإستخدام نشابة حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً حوالي 8 × 8 سم، بسُمك
1 سم تقريباً.
- تُكرر العملية مع عجين [URL="http://www.tran33m.com/vb/t113612.html"]بسكوت (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html) (http://www.tran33m.com/vb/t113612.html)الشكولاتة ( بنفس مقاس عجين الفانليا)، يُدهن أحدهما بقليل من البيض المخفوق ثم يُلصق فوق الأخر.
- يُقسم المستطيلان طولياً إلى نصفين متساويين بإستخدام سكين حاد ثم يُوضع النصفان فوق بعضهما ( بعد وضع قليل من البيض المخفوق في المنتصف حتى يلتصقا) بحيث نحصل على أربعة راقات فانليا شكولاتة ثم فانليا شكولاتة.
- تُقسم الراقات الأربعة طولياً إلى أربعة أقسام متساوية، يُلف القسم الأول والرابع 180 درجة لعكس الألوان بحيث يظهر شكل الشطرنج ( مربع أبيض يليه مربع بني وهكذا).
- يُقسم العجين قطعياً إلى مربعات ، تُرص على صاج فرن وتُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم مع الشاي أو القهوة.
وب:m48:س
http://www.pic.damasgate.com/upload/xsgs419.gif
http://www.iraqup.com/up/20111027/1ffs1-AP6N_273100223.jpg