امورة المنتدى
03-16-2011, 09:28 PM
وجبتنااليوم خفيفه جدا وسهله جدا
عباره عن كباب مشوي بالفرن
وأرز بسمتي ملون للتغير
وسلطه طحينيه
اتمنى تعجبكم
صحه وهنا
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-ed668ffe1f.jpg
يلا نشمر عن ايدنا وندخل المطبخ يا حلوين
المقادير والطريقه
لحمة كفته مفرومه مع بصل وبقدونس على الماكينه
ملح وفلفل أسود فقط للحفاظ على طعم الكباب
ربع كوب بقسماط"خبز مطحون"
وذلك لتماسك الكباب وأعطاء طراوه للحمه
تخلط جميع المواد جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بشكل صوابع
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-e2c0313cdb.jpg
ثم نسحب الكباب من الاسياخ بهدوء وراحه ونضعهاعلى صينيه مغلفه بالقصدير"الالمنيوم" ومدهونه بالزيت
وهنا نستخدم الاسياخ فقط لعمل فتحه بقلب الكباب مما يساعد على سرعة الاستواء
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-62ba9bb69d.jpg
ندخلها لفرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمده نصف ساعه مع تقليب الكباب كل عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام
ثم نفتح الشوايه من اعلى ونحمر الكباب
شايفين ليش استخدمنا القصدير علشان ما نتعب بالجلي بعدين ونفرك الصينيه
http://www.mkani.com/vb/images/smilies/76.gif
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-317c505591.jpg
الان نأتي لعمل الارز
ارز بسمتي منقوع ومغسول من الشاء الجيدا يفلفل بالزيت والزبده وشوية ملح
وبعد نضوجه نضع على الوجه قطرات من الماء الملون بألوان خاصه للطعام
يغلق القدر ويترك 10 دقائق للتتفتح الحبات جيدا
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-ebdccf9383.jpg
ثم نغرف الارز والكباب ويقدم بالف عافيه
وانا قدمت معه كمان سلطه بالطحينيه
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-917c851d93.jpg
http://www.mkani.com/vb/images/smilies/121.gif
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-88dc5883a1.jpg
عباره عن كباب مشوي بالفرن
وأرز بسمتي ملون للتغير
وسلطه طحينيه
اتمنى تعجبكم
صحه وهنا
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-ed668ffe1f.jpg
يلا نشمر عن ايدنا وندخل المطبخ يا حلوين
المقادير والطريقه
لحمة كفته مفرومه مع بصل وبقدونس على الماكينه
ملح وفلفل أسود فقط للحفاظ على طعم الكباب
ربع كوب بقسماط"خبز مطحون"
وذلك لتماسك الكباب وأعطاء طراوه للحمه
تخلط جميع المواد جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بشكل صوابع
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-e2c0313cdb.jpg
ثم نسحب الكباب من الاسياخ بهدوء وراحه ونضعهاعلى صينيه مغلفه بالقصدير"الالمنيوم" ومدهونه بالزيت
وهنا نستخدم الاسياخ فقط لعمل فتحه بقلب الكباب مما يساعد على سرعة الاستواء
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-62ba9bb69d.jpg
ندخلها لفرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمده نصف ساعه مع تقليب الكباب كل عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام
ثم نفتح الشوايه من اعلى ونحمر الكباب
شايفين ليش استخدمنا القصدير علشان ما نتعب بالجلي بعدين ونفرك الصينيه
http://www.mkani.com/vb/images/smilies/76.gif
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-317c505591.jpg
الان نأتي لعمل الارز
ارز بسمتي منقوع ومغسول من الشاء الجيدا يفلفل بالزيت والزبده وشوية ملح
وبعد نضوجه نضع على الوجه قطرات من الماء الملون بألوان خاصه للطعام
يغلق القدر ويترك 10 دقائق للتتفتح الحبات جيدا
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-ebdccf9383.jpg
ثم نغرف الارز والكباب ويقدم بالف عافيه
وانا قدمت معه كمان سلطه بالطحينيه
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-917c851d93.jpg
http://www.mkani.com/vb/images/smilies/121.gif
http://www.mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-88dc5883a1.jpg