عجينة العشر دقائق

[عمر حسن]

دعوني أقدم لكم طريقة تحضير نوع جديد
من العجين وهو عجينة العشر دقائق (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4665/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B4%D8%B1-%D8%AF%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82) ...
في وعاء كبير يتم وضع كوبين من الدقيق
ويضاف اليهم ملعقتين كبيرتين من السكر
وملعقتين كبيرتين خميرة ورشة ملح وربع
كوب حليب بودرة وكوبين من الماء الدافئ
وتخلط المكونات للحصول على عجينة طرية وناعمة ...
بعد ذلك يغطى الوعاء ويترك جانباً ...
بعد عشر دقائق يضاف ثلاث أكواب من الدقيق
إلى العجينة مع نصف كوب زيت ذرة وتعجن المكونات
من جديد حتى تتماسك العجينة ...
بعدها يمكن استعمالها في الشيء الذي
ترغب في تحضيره ..