سوفت أرابيا
04-18-2021, 06:45 AM
البسبوسة بالقشطة : هنعملها باحلا طريقة وهنعرفك ازاي تطلع مظبوطة ولذيذة وطعمها حلو وهتكون انجح بسبوسة عملتيها .
https://1.bp.blogspot.com/-ekesbZd7ZaA/XYTVMONo6aI/AAAAAAAABC8/HUmKY9htje4iv4s362jg_dQXcggNgDCrACNcBGAsYHQ/s640/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B3%25D8%25A8 %25D9%2588%25D8%25B3%25D8%25A9%2B%25D8%25A8%25D8%2 5A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B4%25D8%25B7%25D8%2 5A9.png (https://www.sofrty.com/2019/09/Basbousa.with.cream.html)
المقادير :
نصف كيلو دقيق سميد
كوب لبن دافيء
كوب سمنة ع زيت
4 م ك جوز هند
نصف كوب سكر
2 م ك لبن بودر
2 م ك عسل ابيض
م ص بيكينج بودر
ذرة ملح
للشربات :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
م ك سمنة
القشطة :
2 كوب لبن
2 م ك نشا
علبة قشطة
شاهد ايضا : طريقة عمل بسبوسة المحلات فى 5 دقايق للشيف فاطمه ابو حاتي (https://www.sofrty.com/2019/06/Basbousa.html)
الطريقة :
1- في حلة انزل اللبن والنشا واقلبهم ع البارد وابتدي ارفعهم ع النار واقلب باستمرار لغاية مالخليط يتقل انزل القشطة واقلبهم مع بعض لغاية ميختلطو واسبها تبرد.
2- في بولة انزل السميد والبيكينج بودر واللبن البودر والملح واقلبهم مع بعض اضيف السكر واقلبهم انزل السمنة ع زيت وابتدي ابس كل الماده الدهنية مع السميد لازم كل الدقيق يتشربها كويس اوي .
3- انزل العسل ع اللبن الدافي واقلبهم وانزلهم علي الخليط وفي المرحلة دي اقلب بس لغاية ميختلطو العجن الكتير او التقليب الزيادة بيخليها تنشف قلبي للاختلاط فقط .
4- هاتي قوالب الكاب كيك ونزلي جزء سكنية في القوالب وعليها الحشوة وجزء تاني من البسبوسة وممكن تعملية ع صواني عادية حسب الرغبة ودخليها علي فرن سخن اوي علي 180 ع الشبكة من نص ساعة لساعة لا ربع لغاية متاخد لون دهبي من تحت ومن فوق وهيا في الفرن ابتدي ارفع السكر والمية ع النار اول ميغلو 5دقايق انزل السمنة تسيح وابتدي اوزع الشربات ع البسبوسة تكون سخنة والشربات سخن وبالهنا .
https://1.bp.blogspot.com/-ekesbZd7ZaA/XYTVMONo6aI/AAAAAAAABC8/HUmKY9htje4iv4s362jg_dQXcggNgDCrACNcBGAsYHQ/s640/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B3%25D8%25A8 %25D9%2588%25D8%25B3%25D8%25A9%2B%25D8%25A8%25D8%2 5A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B4%25D8%25B7%25D8%2 5A9.png (https://www.sofrty.com/2019/09/Basbousa.with.cream.html)
المقادير :
نصف كيلو دقيق سميد
كوب لبن دافيء
كوب سمنة ع زيت
4 م ك جوز هند
نصف كوب سكر
2 م ك لبن بودر
2 م ك عسل ابيض
م ص بيكينج بودر
ذرة ملح
للشربات :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
م ك سمنة
القشطة :
2 كوب لبن
2 م ك نشا
علبة قشطة
شاهد ايضا : طريقة عمل بسبوسة المحلات فى 5 دقايق للشيف فاطمه ابو حاتي (https://www.sofrty.com/2019/06/Basbousa.html)
الطريقة :
1- في حلة انزل اللبن والنشا واقلبهم ع البارد وابتدي ارفعهم ع النار واقلب باستمرار لغاية مالخليط يتقل انزل القشطة واقلبهم مع بعض لغاية ميختلطو واسبها تبرد.
2- في بولة انزل السميد والبيكينج بودر واللبن البودر والملح واقلبهم مع بعض اضيف السكر واقلبهم انزل السمنة ع زيت وابتدي ابس كل الماده الدهنية مع السميد لازم كل الدقيق يتشربها كويس اوي .
3- انزل العسل ع اللبن الدافي واقلبهم وانزلهم علي الخليط وفي المرحلة دي اقلب بس لغاية ميختلطو العجن الكتير او التقليب الزيادة بيخليها تنشف قلبي للاختلاط فقط .
4- هاتي قوالب الكاب كيك ونزلي جزء سكنية في القوالب وعليها الحشوة وجزء تاني من البسبوسة وممكن تعملية ع صواني عادية حسب الرغبة ودخليها علي فرن سخن اوي علي 180 ع الشبكة من نص ساعة لساعة لا ربع لغاية متاخد لون دهبي من تحت ومن فوق وهيا في الفرن ابتدي ارفع السكر والمية ع النار اول ميغلو 5دقايق انزل السمنة تسيح وابتدي اوزع الشربات ع البسبوسة تكون سخنة والشربات سخن وبالهنا .