ناجتس الفراخ احلا من برة مروة الشافعي

[سوفت أرابيا]

الناجتس : كل الاولاد بيحبوها جدا كبير وصغير طبعا بنجبها من برة اقلي وناكل ومش عارفين دي فراخ ولا اي بالظبط اعمليها في البيت بكل بساطة واضمني اية اللي بتاكلية لاولادك.
https://1.bp.blogspot.com/-PwSUXcxmLT8/XV0-_8sl2kI/AAAAAAAANFs/ItV4Uh9iQM4Kid2CaogcVsCjHrh6PmZLwCLcBGAs/s640/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2586%25D8%25AC%25D8%25AA %25D8%25B3.png (https://www.sofrty.com/2019/08/Chicks.Nuggets.html)

المقادير :
كيلو اوراك مخلية مفرومة
م ثوم بودر -بصل بودر
م ص ملح
فلفل اسود
1 بطاطس حجم متوسط مسلوقة ومهروسة
م ك لبن
2 م ك بقسماط مطحون
الخليط :
دقيق
بقسماط
رشة بابريكا
رشة زنجبيل
ملح
فلفل
ثوم بودر
بصل بودر

شاهد ايضا : طريقة عمل ناجتس الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي (https://www.sofrty.com/2019/07/Nuggets.Chicks.html)

الطريقة :
1- في الكبة افرم الفراخ وانزلها التوابل كلها والبطاطس واللبن والبقسماط واخلطهم كويس .
2- ممكن اعملها اشكال عشوائية او باشكال البسكوت واعمل بيها اشكال الناجتس او افردها بين كيسين بسك معقول واقطع بالقطاعات وابتدي ارصها ع طبق كبيرو وادخلها التلاجة ساعة .
3- بعد مخرجها من التلاجة اخلط المكونات الجافة واتبلها وانزلها كيس وانزل وحدة وحدة من الناجتس وبراحة جدا اغلفها وارصهخا تاني ع طبق كبير وادخلها الفليزر ساعتين تلاتة تتماسك ممكن احتفظ بيها في اطباق بينهم رقات من الاكياس واسبها زي مهيا او اقليها في الزيت السخن الغزير ع نار متوسطة اول متاخد لون دهبي قدميها مع الخضار والكاتشب .