هنا خالد
03-09-2021, 11:13 PM
لا تفوتي معي طريقة جديدة لعمل شوربة العدس ستنال إعجاب عائلتك ..احضرت لك اليوم طريقة عمل شوربة العدس (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16862/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%AF%D8%B3) التركية جربيها.. المقادير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب من العدس الأحمر المقشور. خمسة أكواب من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من الملح. نصف مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. للتزيين: ملعقة صغيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. للتقديم : شرائح من الخبز التركي. طريقة التحضير نضع وعاءً مناسبًا على نارٍ متوسطة ثم نذيب الزبدة مع الزيت ونضيف الدقيق ونقلب حتى يتكتل الدقيق. نضيف كوب العدس فوق الدقيق ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق. نضيف خمسة أكواب من الماء الساخن فوق العدس والدقيق ونقلب جيدًا ثم نخفف النار تحت الوعاء ونغطيه ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج العدس. عندما ينضج العدس نطفيء النار ثم نضيف إلى المكونات الملح والتوابل ونصف مكعب المرق ونقلب قليلًا. نخلط المكونات داخل الوعاء بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة القوام أو نضعها في الخلاط الكهربائي ثم نعيدها إلى الوعاء. لعمل خليط التزيين: نضع مقلاةً على النار نضع فيها الزبدة حتى تذوب ثم نضيف النعناع الناشف والشطة ونقلبهم معًا لمدة دقيقتين ثم نرفعهم عن النار ونضعهم جانبًا. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالقليل من خليط التزيين ونقدم جانبها شرائح الخبز التركي .