هنا خالد
01-28-2021, 03:56 PM
مارون جلاسيه حلى لذيذة جدا من المطبخ العالمي احضرتها لك اليوم بخطوات سهلة و بسيطة لتجددي على مائدتك من اصناف الحلى اللذيذة التي ستنال اعجاب الجميع
المقادير
كمية من أبو فروة
مقدار من الماء
ملعقة كبيرة سكر
شراب سكرى " سيرب " ( 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ½ ليمونة + ¼ ملعقة صغيرة فانيليا )
خطوات التحضير
حضرى بنفسك سيدتى الحلوى الفرنسية الجميلة المارون جلاسيه بطريقة سهلة وبسيطة وقدميها لأسرتك وضيوفك ، إليك الطريقة .
طريقة تحضير مارون جلاسيه (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5441/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%86-%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%87) :
يشق ابو فروة بالسكين شقين متقابلين ويشوى على النار حتى يستوى 50 % ويرفع من على النار ويقشر .
يوضع مقدار من الماء مضاف اليه ملعقة السكر على النار حتى يغلي .
يضاف اليه أبو فروة بحيث يغطى الماء ابو فروة و يترك حتى ينضج ويرفع ويصفى جيدا .
يوضع السكر و الماء وعصير الليمون و الفانيليا على النار دون أن يقلب السكر و يترك على نار هادئة الى أن يتغير لون الشراب السكري ، يرفع من على النار .
يغمس أبو فروة دفعة واحدة في الشراب السكري ، و يترك لمدة 5 دقائق .
يرفع أبو فروة من الشراب بحذر حتى لا يتكسر و يوضع في مصفاة و يترك في مكان دافئ ليلة كاملة .
في اليوم التالي يسخن الشراب السكري و يغمس أبو فروة فيه ويترك لمدة 5 دقائق .
يرفع من السيرب بحرص ويصفى و يترك على شبكة سلك حتى يجف تماما .
يوضع بحرص في برطمان محكم الغلق ويصب عليه السيرب ويغلق البرطمان جيدا ويحفظ بالثلاجة .
المقادير
كمية من أبو فروة
مقدار من الماء
ملعقة كبيرة سكر
شراب سكرى " سيرب " ( 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير ½ ليمونة + ¼ ملعقة صغيرة فانيليا )
خطوات التحضير
حضرى بنفسك سيدتى الحلوى الفرنسية الجميلة المارون جلاسيه بطريقة سهلة وبسيطة وقدميها لأسرتك وضيوفك ، إليك الطريقة .
طريقة تحضير مارون جلاسيه (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5441/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%86-%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%8A%D9%87) :
يشق ابو فروة بالسكين شقين متقابلين ويشوى على النار حتى يستوى 50 % ويرفع من على النار ويقشر .
يوضع مقدار من الماء مضاف اليه ملعقة السكر على النار حتى يغلي .
يضاف اليه أبو فروة بحيث يغطى الماء ابو فروة و يترك حتى ينضج ويرفع ويصفى جيدا .
يوضع السكر و الماء وعصير الليمون و الفانيليا على النار دون أن يقلب السكر و يترك على نار هادئة الى أن يتغير لون الشراب السكري ، يرفع من على النار .
يغمس أبو فروة دفعة واحدة في الشراب السكري ، و يترك لمدة 5 دقائق .
يرفع أبو فروة من الشراب بحذر حتى لا يتكسر و يوضع في مصفاة و يترك في مكان دافئ ليلة كاملة .
في اليوم التالي يسخن الشراب السكري و يغمس أبو فروة فيه ويترك لمدة 5 دقائق .
يرفع من السيرب بحرص ويصفى و يترك على شبكة سلك حتى يجف تماما .
يوضع بحرص في برطمان محكم الغلق ويصب عليه السيرب ويغلق البرطمان جيدا ويحفظ بالثلاجة .